中国白酒从最初的酒类专卖，到逐渐与市场经济接轨，跨越了漫长岁月，在向由市场决定白酒消费转变的过程中，出现了很多关于酒类营销的开创性实践。广告模式、盘中盘模式和互联网模式正是酒类营销之中具有代表性的三种模式。

白酒

广告模式。秦池借助广告模式成功实现了从地方小企业到全国知名企业的转变。1995年11月8日，秦池以 6666万元的最高价击败众多对手，夺得CCTV标王。尽管秦池冒了很大资金风险，但此举为秦池带来了巨大的影响、声誉和财富。1996年秦池酒因此销售额增长500％以上，利税增长600％。在广告模式尝到甜头之后，秦池96年底以超出第二名整整1亿元的天价——3.2亿，再次卫冕标王。但可惜的是，之后秦池因为产品质量问题被北京《经济参考报》报道，秦池酒很快便在全国人民面前销声匿迹。

历届央视标王

盘中盘模式。白酒“盘中盘”模式诞生于安徽，在本世纪初，以口子窖为代表的徽酒企业，正是通过这种模式，实现了企业业绩的显著增长。盘中盘是指，企业把资源首先重点投入到核心消费者终端，以核心消费者终端为营销平台，对市场中的领袖消费群和领导消费群进行精心的公关与推广活动，培养以上两种核心消费群对产品的偏好度，并通过核心消费群的消费来带动产品在核心消费者终端的消费热潮。在安徽，金鹃和口子首先将餐饮终端细分为ABCD四类，通过A类高档酒店终端影响意见领袖，再通过意见领袖培育，从而影响更多消费者。得益于这种模式，口子窖业绩连年增长，逐渐成为徽酒领头羊。

口子窖

互联网模式。互联网时代的来临，使得信息传播的渠道发生了重大变化。淘宝、网易严选、小米有品等线上购物平台的兴起与普及，使得在互联网时代，依靠互联网的销售具有天然优势。江小白将社交，娱乐和个人情怀融合于营销传播，凭借出色的产品定位与产品本身有浓厚的互联网色彩，迅速走红。江小白作为新生品牌依靠互联网迅速做大做强，孔府家作为老牌传统酒企顺应互联网潮流，亦实现了华丽转型。2018年，孔府家酒推出振兴之作子约，积极拥抱互联网，上线小米有品，借助微博、微信、抖音等互联网平台与网友进行线上互动，短短三个月曝光量超5000万，销售额突破1000万，被誉为中国网红白酒。在此之后的子约2、子约智篇、子约信篇，皆受到线上线下消费者的广泛认可。

子约酒

互联网营销白酒究竟是否可行？当然可行，而且是势在必行。在新时代下，学会顺应潮流，尝试用工具、新方法进行创意式营销，是面对新形势下白酒市场激烈竞争的重要方法。

（作者周锦程，系酒水行业研究者、中国酒业智库专家欧阳千里助理）