今天为大家介绍下竹叶青酒的由来。要讲竹叶青酒，自然不能不提傅山先生，他与竹叶青有着极深的渊源。傅山，道号青主，山西太原人，明末清初著名的文学家、思想家，尤其在医学养生方面有着非常卓越的贡献。傅山先生经常来杏花村，在“申明亭”下宣讲明朝的兴衰，组织倡导反清复明，因他总穿着红色的道袍，所以村民称其为“朱衣道人”。

傅山先生

呆的日子久了，傅山与许多酒工成了好朋友，他利用自己在中医学方面的渊博知识和丰富经验，精心研究竹叶青酒的配置良方，由以往的几味药材增加到十二种。经改良后的竹叶青酒不仅味道香醇，对经络、肠胃等方面也有了补益功能，这个配方一直沿用至今。

竹叶青酒的酿造

此后一年，傅山与好友在杏花村申明亭饮酒。席间，大家盛赞经其指点过的竹叶青酒是酒中珍品，并劝他为杏花村美酒题词赋诗，留下墨宝。傅山沉吟片刻，挥毫写下“得造花香”四个大字。杏花村人将这四个字镶刻在古井亭壁上，至今仍然保存完好。

得造花香