真假酒的判断标准比较好奇区分，真酒为纯粮酿制，入口醇香，假酒为酒精勾兑，成本低廉。那么该如何区分自己手中的这款酒究竟是纯粮酿造的真酒还是用酒精勾兑的假酒？

一、看酒瓶外包装上的执行标准

这是最简单直接的办法，也是最关键的一个办法。主要分为固态法白酒、固液结合法白酒和液态法白酒。

1.固态法白酒是纯粮酿造的好酒，酒水质量有保证，关于固态法白酒的执行标准有GB/T10781.1（浓香型）、GB/T10781.2（清香型）、GB/T26760（酱香型）。

2.固液结合法白酒是指粮食酒和酒精酒掺和在一起的酒水，白酒中既有纯粮酒，也有酒精酒。执行标准是GB/T20822。

3.液态法白酒就是单纯用酒精勾兑的，没有纯粮酒的成分，以食用酒精为酒基。

大多数白酒都可以通过酒水外包装的执行标准去判断自己手中的酒是否是纯粮酿造，另外，如果你发现手中的酒是由酒精勾兑，但是酒水外包装所用的执行标准却是粮食酒的执行标准，那么你就可以起诉无良商家侵犯了消费者的知情权等诸多权益。

二、手搓法

将几滴白酒放到手心摩擦，手心搓出的热量可以促进酒水蒸发，真正的纯粮酒会散发清纯酒香，在手中停留的时间也长，相反的，酒精勾兑的酒在手中持续的时间较短而且酒味只有一股浓烈刺鼻香精味道，在手中很快挥发殆尽。

三、仔细观察j酒花

把酒瓶倒过来，瓶底朝上。使劲摇晃后观察酒花。纯粮酒酒花较为密集，而且消失得较慢。用酒精勾兑的酒水所产生的酒花较少而且酒花消失得较快。根据这个酒花的变化就能判断出自己手中的酒水是优质酒还是劣质酒。

四、空杯法

将酒水倒进酒杯，然后再把酒水倒出。闻一下空杯，因为杯壁沾染了酒水，所以可以闻到酒水的味道。

纯粮酿造的香气留存时间较长，有着纯正的粮香味，而酒精酒有着刺鼻的酒精香，十分钟左右再闻的时候没有了味道。

五、加水法

将水加入酒中，酒精酒加了水不会失去光泽，也不会变浑浊，酒水会依旧清澈。纯粮酿造的好酒反而在加水后酒水呈现浑浊的景象。这是因为纯粮酒水中的某些物质在低于自己浓度的溶液中溶解度降低，因此加水后会析出，从而使酒水变得浑浊。酒精不会有这种情况。

另外还有加碱法和燃烧法。你知道什么是加碱法和燃烧法吗？欢迎评论区留言评论哦。