白酒对于中国人是必不可少的一种饮品，每当宴请客人或是闲来无事都会喝酒。现在市场上出现了各种酒，好的酒，坏的酒，各种口味的酒，各种品牌的酒，琳琅满目，那到底该怎么买白酒呢？如何分辨白酒的好坏呢？老酒鬼告诉你：只要将酒瓶子倒过来就能分辨了，我们一起来看一下。

我们在买白酒的时候可以选择透明的玻璃瓶子，这样能够方便我们观察里面的白酒成像，将酒瓶子倒过来，如果看到底部有很多的杂质或者就变浑浊了，这就说明这个白酒质量不好，而高质量的白酒一般没有杂质，或者是杂志忽略到你的肉眼几乎看不见。

第二，我们可以把买回来的白酒摇晃一下，如果白酒出现的酒花很多，并且消散的速度很慢，那么就说明这是好白酒，但是如果酒花少，消散的速度比较快，那么这块白酒质量未必是好的了，可能添加了很多其他的东西进去。

第三就是闻酒的香气了，如果直接闻的话，估计很多人的感觉是不明显的，所以我们可以倒上几滴白酒在手心，然后快速揉搓，等白酒因为温度升高而消失的时候，它的香气也就体现出来了。如果是发臭的就别买了，绝对是酒精勾兑的酒。

最后就是看酒的颜色了。我们用酱香酒举例子，酱香酒之所以会有酱香味道，正是因为它复杂的工艺。一般的酱香酒颜色都是微微发黄的，尤其是在灯光的照射下更为明显，而其他香型的酒都是透明的，再或者我们把酒滴在白布上，效果也是非常明显的。

这要注意了，有一些厂商会使用一些添加剂，看起来酒是发黄的，但是咱也有应对技巧呀，只要将白酒在太阳下暴晒，如果黄色消失了，就说明酒不是真正的好酒，好的酱香酒是不会受到任何影响的。

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