# 黄酒+大闸蟹 #
有句俗话说“九月团脐十月尖,持蟹饮酒菊花天”,说的就是在金秋菊花盛开,蟹正肥的时候,赏菊吃螃蟹。
秋风起,蟹脚肥,
菊花开,闻蟹来,
又到了吃大闸蟹的黄金时节!
食物讲究搭配,搭配使得食物之间相得益彰,每种食物的特点被充分发挥出来,又可以使得每种食物的缺点被掩盖。如饺子配醋,豆浆配油条,豆汁配焦圈,红酒配牛排,啤酒配烤串。
同样,黄酒配螃蟹,我觉得是一种绝世美味。
但大闸蟹是大寒食物,胃肠虚寒的人吃蟹后常会腹痛腹泻,黄酒中丰富的氨基酸和酯类物质不仅有调味的作用,除腥增鲜,而且性温的黄酒可抑制蟹的寒凉,加上酒味香辛散,可促蟹活血通窍之功效。
我想,本酒佐蟹是为最佳极品。
# 最佳CP #
俗话说:螃蟹配酒,滋润久久
吃螃蟹当然要配上一杯温润的黄酒
一来,黄酒性温,可以与寒凉的蟹互相调和,呵护你的胃;
二来,黄酒鲜爽清冽,不会“喧宾夺主”,口感更适合搭配各种菜肴海鲜;
三来,黄酒含丰富的氨基酸和脂类,能使蟹肉吃起来更为鲜美,鲜上加鲜!
# 吃螃蟹的酒 #
塔牌本酒
塔牌本酒传承五千年的中华文化,
采用纯手工酿制,
在酿制过程中不添加任何东西,
当年生产出来的酒是原色的,
而后储存在陶罐,
一年 365 天天天呼吸,
数年之后才会变得色、香、味俱全。
塔牌本酒
如果你不爱啤酒的苦、
白酒的辣、葡萄酒的酸...
那就尝尝口感独特的塔牌本酒
甘甜醇厚,暖胃养人,
比白酒顺口、比啤酒更爽口,
颜值口感都更讲究~
想要勇敢吃蟹?来杯塔牌本酒吧!