是圣诞节的传统饮品，17世纪由英国人发明后，一直都是英国中上阶层的节日饮品，Eggnog中的“nog”本指一种英国产的烈啤酒，但传统的Eggnog是以白兰地做底，加入鲜奶、蛋黄及糖水等，摇匀至起泡而成，故酒味浓郁而香甜。
19世纪蛋奶酒传入美洲大陆后，美国人却爱以朗姆酒冲调，以致酒味更甜，极讨女性朋友欢心。
把蛋清、蛋黄分离。把蛋黄打成淡黄色，加入30克白砂糖搅拌至溶解。再将蛋白打至发泡，逐步加入30克白砂糖。锅里加牛奶、淡奶油及剩余白砂糖，大火烧至表面有青烟，锅边有小气泡冒出，离火。加入打好的蛋黄、蛋白搅拌均匀，加入白兰地或朗姆酒。饮用前撒肉豆蔻粉。
盖尔潘趣
潘趣的优势在它的量，合8～10人同时饮用。适合朋友晚上在家小聚一下，一起举杯聊聊心事再合适不过。
在隔热碗中混合柠檬皮与糖，并腌制1～2小时。之后进行搅拌，并加入250ml热水，持续搅拌，直到糖融化。将完成的柠檬糖溶液转移到一个温热的隔热碗中，并加入威士忌搅拌，加入剩下的1L热水，并加入装饰用柠檬即可。
如果饮用人数变少，也可以根据比例来进行调整。当然这款潘趣酒也可以做成冰饮。
阿尔卑斯咖啡
咖啡爱好者一定不会拒绝的一款热鸡尾酒。特别是在暖暖的冬日配上浓郁的阿尔卑斯奶油，口感一定非常醇厚。
将蜂蜜倒入温热的马克杯中，再加入热咖啡和波本酒，进行搅拌。之后在顶部加上阿尔卑斯奶油，点缀少许磨碎的肉豆蔻即可。
建议用全脂奶打成奶泡，然后将其倒在调好的酒上，临时应急绝对没问题。
一杯温热的暖酒让疲惫的身心彻底得到安慰，不要贪杯哦，适量饮酒，有益健康。
