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茅台和五粮液作为白酒行业的两大领头羊，一直被很多人拿来做对比；今天小编也拿茅台和五粮液做一个全方位的对比，让大家知道它们之间的区别在哪里。

原料区别

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茅台

茅台酒的原料为：高粱、小麦。捕捉茅台环境中不可替代的微生物发酵、长年陈酿、精心勾兑而成。

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五粮液

五粮液的原料为：高粱、大米、糯米、小麦、玉米。经陈年老窖发酵、揉合、升华而成。

工艺区别

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五粮液酿制工艺

做了一个简化版五粮液工艺流程，帮助大家清晰的认识五粮液的工艺：

这只是一个非常简化的五粮液酿制工艺，如果要把五粮液酿制工艺讲清楚，估计得写一本书才行，所以这里只能给大家简单的介绍一下。

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茅台酒酿制工艺

也是一样做了一个简化版茅台酒工艺流程：

茅台酒的酿制工艺，简单给大家叙述一下。

香气、口感区别

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五粮液

香气：五粮液是浓香型白酒，其香味悠久，窖香偏弱，带有突出的陈味、曲香、粮香、馊香。

口感：具有“香气悠久，味道醇厚，入口甘美，入喉净爽，各味协调，恰到好处”的独特风格。

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茅台酒

香气：茅台酒是酱香酒，香气层次丰富，闻香时能感受到酱香、烘焙香、水果香、植物香、粮香、醇香、花香、甜香等气息。

口感：在品味时你能感受到茅台酒的各种香气，比如曲香、花香、陈香。喝下去之后茅台酒回味悠长且甘甜，伴有少许苦涩味。

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