成都崇州市为提高食品安全突发事件应急处置能力，保障人民群众饮食安全，2016年7月5日，崇州市政府举行了2016年崇州市食品安全突发事件(IV级)应急演练。本次应急演练采取桌面推演的方式，由崇州市食安办主办、市食安委各成员单位、市食品安全应急指挥部各成员单位、全市各级医疗机构等单位相关负责同志120余人参加。

为搞好本次演练，崇州市食安办提前拟定了《2016年崇州市食品安全突发事件(IV级)应急演练脚本》，并征求了各参演部门和单位的意见和建议。演练模拟崇州市崇阳街道金鸡社区叶某因办理农村群宴引发副溶血性弧菌食物中毒，崇州市相关职能部门和乡镇在市食安办的综合协调下开展应急处置的场景。演练分为分级响应、指挥协调、紧急处置、响应终止四个阶段进行。

通过本次演练，检验了各有关单位应对食品安全突发事件的应急能力，各单位从人员组织、后勤保障、信息沟通、快速反应等环节锻炼应急队伍，加强了崇州市食品安全应急管理工作，为保障崇州市公众健康和生命安全打下了坚实基础。

成都市食药监局应急处处长陈刚、崇州市市委常委王峻昆、崇州市政府党组成员刘兆宏、崇州市食安办主任余文祥等出席演练活动并作了讲话。

活动期间，崇州市食安办主任余文祥接受媒体采访时说，本次演练，提高了崇州市各部门、各乡镇食品安全应急协同处置能力，将为崇州市食品安全共治起到积极的推进作用。中国食品报网 罗俊 叶青