孕妇能喝红酒吗，美国科学家给出了否定的答案，研究发现，红酒中的重要物质白藜芦醇会导致胎儿胰腺发育畸形。所以，怀孕期的妈妈要注意不要喝红酒和含白藜芦醇的饮料或水果。

白藜芦醇通常被认为对身体有保护作用，能预防心脏病、癌症、老年痴呆症和其他诸多疾病等。它天然存在于红酒、红葡萄和一些浆果中，也可以制成补充剂。

然而，俄勒冈健康与科学大学一项新的研究却表明，白藜芦醇会导致胎儿胰腺发育畸形。作为研究的一部分，研究人员将怀孕的猕猴分成三组：一组为肥胖的猕猴，研究人员按照西方的饮食习惯喂养它们，并每天给它们服用白藜芦醇补充剂;第二组的胖猕猴饮食习惯与组相同，但并没有补充白藜芦醇;最后一组为对照组，猕猴身材较瘦，饮食习惯也很健康。

研究人员严格监控三组猴子的健康状况，并用超声波检查了胎盘的血流量。最后，分析得出的数据确凿证明，补充白藜芦醇猕猴的猕猴，其胎儿胰腺发育异常。

首席研究员凯文·戈夫博士说道：“该研究和人类健康息息相关。由于健康好处得到认可，白藜芦醇被广泛用于各方面，在柜台上也能随时买到。在这项研究中，最重要的信息是，女性在怀孕期间应该对自己摄入的东西慎之又慎。要知道，对妈妈好的东西不一定对肚子里的宝宝也有益。”

研究结果发表在《美国实验生物学学会联合会杂志》上。“我们早就知道，白藜芦醇具有药理活性成分，而直到现在，我们才真正开始了解使用这种高浓度物质的利弊。”杂志的主编杰拉尔德·韦斯曼博士强调，凡事皆有度，任何东西，无论是吃的、还是喝的，过量都会有害。

任何东西都有两面性，所以，我们要注意在饮食过程中要学习一些知识，想了解更多红酒知识可以关注地方名酒网：系列红酒知识。