小批量,英文Small Batch,对于很多威士忌酒友来说,可能意味着该酒款每年每批次生产的量比较少,而且比较优质,有点手工挑选的意味。但实际上,目前所有威士忌生产国均没有对“小批量”进行严格的官方定义。这就意味着,小批量威士忌有可能是出自2桶,也有可能出自2万桶。
因此,品牌更重要。因为,品牌才决定了小批量意味着什么。
下面,就给大家推荐一些小批量威士忌,以供购买参考:
——伊莱贾·克雷格小批量波本威士忌(Elijah Craig Small Batch Bourbon)
这款小批量威士忌精选酒龄8-12年的波本威士忌混合而成,无年份声明,47%ABV,具有坚果、香草、椰子、深色水果和焦糖的味道。该款酒是之前12年小批量的替代产品,目前新包装玻璃瓶身上刻着“1789”年字样。
——四玫瑰小批量波本威士忌(Four Roses Small Batch Bourbon)
这款非常棒的小批量纯波本威士忌,每个批次仅使用4桶基酒进行调配,这4桶的谷物配方来自四玫瑰10种配方中的4种。45%ABV,口感又甜又辣,还有一点香草的味道,真是享受。
——诺布溪小批量黑麦威士忌(Knob Creek Small Batch Rye)
发布于2012年,由55%黑麦、35%玉米和10%麦芽组成,混合在新烧焦橡木桶中陈年5至9年,按严格的标准小批量生产,50%ABV,饱满口感,在经典辛辣的黑麦威士忌和具有香甜香草味的高浓度黑麦波本威士忌之间有着完美平衡。
——格兰菲迪18年小批量珍藏单麦威士忌(Glenfiddich 18 YO Small Batch Reserve)
40%ABV,在Oloroso雪莉桶和波本桶中熟化,强劲醇厚,柔软圆润,具有优雅的香气,入口略带甜味、苹果和木头的香味。
——波摩小批量波本桶单麦威士忌(Bowmore Small Batch Bourbon Cask)
波摩小批量威士忌是一款优雅的艾雷岛威士忌,熟成于首次和二次波本桶,甜蜜,香料,烟熏完美结合的威士忌。
——帝霖小批量爱尔兰威士忌(Teeling Small Batch Irish Whiskey)
帝霖小批量正迅速成为最具特色的爱尔兰调和威士忌,谷物威士忌和麦芽威士忌以约3:1的比例在波本桶中熟成,最后在朗姆酒桶中进行12个月的收尾,46%,非冷凝过滤装瓶。味道非常丰富,有大量新鲜水果、奶油香草和活泼的香料味!
——内森叔叔1844小批量威士忌(Uncle Nearest 1844 Small Batch Whiskey)
46.5%ABV,来自美国田纳西州的Nearest Green酒厂,无年份声明,但酒龄不低于7年,具有惊人的光滑口感。Uncle Nearest,名字来源于著名的非洲裔美国酿酒大师 Nathan Green, 正是他曾经教会了杰克丹尼尔如何制作威士忌。目前包括Nearest 1820、Nearest 1856、Nearest 1844。这个系列自2017年7月推出以来已经获得125项大奖,包括两项“世界最佳”威士忌大奖、《雪茄与烈酒》杂志评选的“世界前5名威士忌”、SIP大奖评选的“主席奖杯、白金和双金”以及“最佳美国威士忌”等。Uncle Nearest已经成为美国历史上发展最快的独立威士忌品牌,也是2019年获奖最多的美国威士忌品牌。
大苏:WSET(国际葡萄酒与烈酒教育基金会)高级认证,SMWA(苏格兰单一麦芽学院)高级认证,致力于葡萄酒与烈酒的教育推广。欢迎关注。