葡萄酒相信大家都不陌生，但在购买葡萄酒的时候，你会选择混酿，还是单酿呢？要知道，葡萄酒混酿和单酿，是有很大区别的。今天我们就来聊一聊，葡萄酒混酿和单酿的区别有哪些？看看葡萄酒混酿和单酿哪个好？

　　所谓混酿，一般指采用2种及以上葡萄品种酿成的葡萄酒，用于增强葡萄酒的香气或改善其风味，使其酿出更复杂的酒。以赤霞珠和美乐为例，两者虽然都是常见的酿酒品种，但酿出来的酒却不一样。有人喜欢赤霞珠，有人喜欢美乐。

　　赤霞珠酿出来的葡萄酒单宁含量丰富，酒体醇厚、饱满；美乐酿出来的葡萄酒口感柔和，酒体偏轻，且易饮。将赤霞珠和美乐混酿，取长补短，可以增强葡萄酒的香气、颜色、口感、酒体乃至余味，能起到1+1>2的效果，让葡萄酒更加圆润更加复杂。

　　所谓单酿，一般指采用单一葡萄品种酿造的葡萄酒，口感比较突出，纯正朴实。当然，能用于单酿的葡萄，品质通常都是比较好的，能够将独有的特点充分发挥。比如勃艮第红葡萄酒，就是由黑皮诺酿制而成的，原原本本，不加修饰，保留了其独特的魅力。

　　至于葡萄酒混酿和单酿哪个好？其实并没有标准答案，主要还是看个人的口味。毕竟，只有适合自己的才是最好的！葡萄酒混酿和单酿，就好比乐器的合奏与独奏，有些乐器只适合独奏，有些适合合奏，大家各有千秋，没有好坏之分。

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