酒友虽然喝酒无数，但对白酒的香型了解甚少，不管是从香型，还是其他方面。今天小橘子带大家从以下几个方面全面分析一下：汾酒、五粮液、茅台酒三巨头有什么不同。

一、香型不同

白酒分为5种香型，即浓香、酱香、清香、米香型，以及由不属于前4种香型的白酒统称的其它香型。接下来， 又将“其它香”细分出来：兼香、特香、凤香、药香、豉香、芝麻香、老白干香和馥郁香共8种新香型，所以才有了12大香型白酒。

汾酒：清香型白酒，是其香型的典型代表。

五粮液：浓香型白酒，是其香型的大巨头。

茅台酒：酱香型白酒，是中国大曲酱香型白酒的鼻祖和典型代表。

三巨头白酒

二、酿造工艺不同

汾酒：用大麦、豌豆制成的糖化发酵剂，有着独特的酿造工艺。

五粮液：五粮液采用“混蒸混烧、续糟发酵、低温入窖缓慢发酵、酿造工艺也十分复杂。

茅台：采用了科学而传统的工艺酿造生产：酿造期间九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，一年的生产周期，经分型贮放三年，勾兑贮放半年，至少要五年左右才包装出厂。所以茅台的价格高是有原因的。

三、产地不同

汾酒：山西杏花村汾酒集团有限责任公司生产，在山西省汾阳市杏花村。杏花村有取之不竭的优质泉水，给汾酒以无穷的活力。杏花村的水也是纯天然的，味道十分的香甜可口，用来酿造白酒再合适不过了。

五粮液：产于四川宜宾市，四川省宜宾五粮液集团有限公司。五粮液的酿酒用水，是垂直深入岷江中心河道打入地下，通过400米隧道抽取富含矿物质的古河道水。水质极其的天然。才可以酿出绝美佳酿。

茅台酒：贵州茅台酒股份有限公司，独产于中国贵州省遵义市仁怀市茅台镇。酿制茅台酒的用水主要是赤水河的水，赤水河水质好，用这种入口微甜、无溶解杂质的水经过蒸馏酿出的酒特别甘美。不仅如此，茅台的制作工艺也十分的复杂，由此可见，要酿出美酒不是一件容易的事情啊。

四、口感不同

汾酒：酒液莹澈透明，清香馥郁，入口香绵、甜润、饮后余香、回味悠长特色。喝了还有点淡淡的杏花香。

五粮液： 香气悠久、味醇厚、入口甘美、入喉净爽、各味谐调、恰到好处、酒味全面口味丰满，有一种，刚喝下去很浓烈，后来酒烟消云散的感觉。

茅台酒：酱香突出、口感优雅细腻、饱满醇厚、诸味协调，空杯留香持久、喝完口不干、不上头，是润物细无声的轻柔感，值得一试哟。

贵州茅台

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