大家好，今天小岚君路过一家烟酒店，看到红酒都是横着放的，那到底为什么横着放，横着放的好处是什么？横着放是不是会low，这一期小编来到了伊春岚图酒庄，听听老板怎么说。

自始至今，我国人的白酒是受全民喜爱的，就以陈年老窖来讲，每个人都很爱，人民普遍认为，陈年老窖，这些老酒放的时间越长越好喝，可以确定的是时间越长的酒的价格肯定是越高，红酒也是啊，时间越长越好，但是太长也不太好，时间的长短需要自己把握。

红酒逐渐成为年轻人喜爱的酒之一，我觉得可能是有逼格吧，跟这个肯定少不了关系，那么说回来，红酒为什么我们看都是横着的，竖着真的不好么？岚图酒庄老板是这么说的，老板是这么说的，横着放红酒可以使红酒木塞保持着膨胀，保持着湿度，防止瓶中的红酒与空气的互相接触，最重要的一点，瓶中的沉淀物就可以在横着放的重力下，把沉淀物置于瓶子的侧面，从而远离红酒瓶塞，在倒酒时就不会产生杂质污染，那我们就来讲一讲如何保存红酒。

第一、光照

红酒或者蓝莓酒一定不能存放在太阳光直照的地方，大家都知道红酒一般都放在酒窖，放在酒窖是有道理的，置于阳光下，阳光会加快红酒内各种成分的化学反应，酒会变质的。

第二、湿度

红酒最好在13摄氏度到22摄氏度之间，如果室内温度太高了，酒就会加快老化，从而变质，影响原有的香气和味道，温度过低就会产生结晶，另外就是温度变化不定，会影响酒的稳定性，特别是塞子，会产生霉变。

第三、通风

其实通风也是很关键的，酒庄老板建议大家把酒放在不通风处，千万不要放在通风处，因为始终通风肯定会影响红酒塞子的湿度，湿度低了，这空气一进来，这酒就不好喝了。

第四、怎么放置

1、立式贮酒

老板跟我说，如果酒瓶子立着放，这种贮存方法不会保证红酒的一个安全性、稳定性。因为长此以来，木塞会变得很干涩，空气就会偷偷的从你的木塞中冲进来，毁坏你的酒，而毁掉的酒失去了原来的口感，失去了原来的味道，失去了原来它应有的东西，所以这种贮酒方法适用于存放刚需这种人群，就是他一会可能就想喝酒。

2、水平贮酒

酒庄老板跟我说，这种贮酒方法是陈酿红酒最佳的保存方式，把红酒放在木头酒架上，静静的放在上面，这是最简单、最经济、最实用的方法，可以保证口感、还有质量。之所以这么保存，红酒瓶的木塞始终保持湿度，保持膨胀，这样空气就不能偷偷的从空气中进来了。

3、倾斜贮酒

这种贮酒方法的好处是把沉淀物直接沉淀在底部，这种情况其实是我们所想要的，之前我们说过，理想情况就是我们倒出酒的时候，杂质物不会对酒污染，造成口感的缺失，而且木塞缺少湿度，会因为缺水收缩，从而空气还是偷偷的进入你的瓶子内，搞乱你的红酒，这是不是很头疼呢。

第五、远离家电

大家会说，我这酒放在冰箱上面，怎么不行了，其实是这样的，家用电器在工作的过程中会向外散发热量，而且会震动红酒，你想你这红酒放家电近了又加热又震动，这酒怎么好喝啊是吧。

第六、远离厨房

由于厨房是所有房间中温度最高的地方，而且我们中餐的炸、煮、炒，无论你怎么做饭，都会散发大量的热量，红酒要是在这种环境中，这酒真的不好喝啊。

第七、开完瓶您快点喝

开瓶的红酒暴露在空气中，即使你放在冰箱里，冰箱中还有细菌呢，所以大家最好在三天之内喝完，这样健康而且口感会很好，最晚不要超过七天，岚图酒庄的老板特意提醒大家，千万不要超过七天，那样的酒就一点口感都没有了。

其实上述方法适用于这个酒你想晚点喝，如果你想买回来没几天就把他喝掉，小岚君建议大家只需要放在冰箱或者阴冷的角落就好，而且上述这些方法适用于木塞的酒，如果是旋转瓶盖的酒，无论怎么放置都是不影响的，大家可以本着自己的想法去放置，想怎么弄就怎么弄。

最后，小岚君提前祝大家腊八节快乐，阖家团圆，对于红酒，大家打开塞子切记不要用塞子的那一边来继续封口，否则那边那些细菌，就会进入瓶子内，大家有什么问题可以问小岚君，拜拜~岚图蓝莓酒，大家搜岚图蓝莓酒！