云南有彝族、白族、哈尼族、傣族、纳西族、瑶族、景颇族、布依族、水族、独龙族、傈僳族等25个少数民族;有昆明、大理、丽江、西双版纳、香格里拉等著名旅游城市;地跨长江(金沙江)、珠江(南盘江)、元江(红河)、澜沧江(湄公河)、怒江(萨尔温江)、大盈江(伊洛瓦底江)6大水系6大水系;全省更有高原湖泊40多个。作为人类文明重要发源地、作为目前旅游最火的省份,还拥有这么多优质的水系,那云南又有哪些本土啤酒可以迎合这么复杂的人口结构呢?今天小编就和大家一起来了解一下云南的本地啤酒。
1. 风花雪月啤酒-大理市
风花雪月啤酒是云南省著名的啤酒品牌,也是最具有云南特色的啤酒,出自云南大理啤酒股份有限公司,属于嘉士伯旗下。风花雪月啤酒产于大理,大理有四个独特的风景“下关风、上关花、苍山雪和洱海月,风花雪月正是以这四个独特的特征命名的。风花雪月啤酒由2.5度的酒精和8度的麦芽汁制成,采用的是来自云南大理苍山雪峰的水,4100m苍山雪峰纯净水源水清凉,形成独特的超淡口味,集日月人间的呵护,风花雪月啤酒是一款“浪漫”清淡、纯净,味道好的啤酒,特别适合女性饮用。嘉士伯一直深耕云南市场,投资云南的理念,是以云南作为集团在中国西南地区的主要基地。然后配合云南省与南亚的自由贸易区概念, 将大理的生产基地与集团在东南亚的生产及销售网络结合,并继续发扬现有本地品牌,如大理啤酒品牌系列及风花雪月系列等。
2. 大理啤酒-大理市
在大理旅游,苍洱牌大理啤酒一定要品尝一下,它采用苍山无污染雪水,配以进口麦芽、啤酒花精心酿制而成,口感好,酒液清洁细腻,泡沫挂杯持久等特色,苍洱牌大理啤酒系列先后荣获全国明星啤酒、云南省名牌产品、全国消费者信得过产品、全国消费者喜爱产品等荣誉称号,大理啤酒被评为云南省十大名牌产品之一。大理啤酒有限公司是国家计委、轻工业部、中国建设银行总行“七五”期间共同确定的七十二个啤酒重点建设项目之一。 1998年,企业生产规模达到年产10万吨啤酒,成为云南省最大的国有啤酒生产企业。1998年,企业改制整合,成立了以啤酒生产为龙头,以麦芽生产、纸箱包装、瓶盖生产、商标印刷、铝箔生产等企业为支撑的企业集团,形成了以大理啤酒集团为主体的多种经济形式的混合企业集团。为了进一步加强和扩大大理啤酒集团,2003年6月,大理啤酒(集团)有限公司与嘉士伯啤酒集团有限公司成功合作。搭建世界平台,大理啤酒成为省内啤酒行业中规模最大的外商独资企业。大理啤酒有V5、V8、V9、小麦白啤等,这三款是大理啤酒系列比较常见的产品。
3. 澜沧江啤酒-临沧市
澜沧江啤酒出自云南澜沧江啤酒企业集团,澜沧江集团创业初期,以生产经营饮料为主,始建于1985年1月,1990年建成云县啤酒厂,澜沧江啤酒正式问世。1998年建成保山啤酒厂。2001年,收购濒临破产的原思茅市南亚啤酒厂。2003年,收购停产两年多的楚雄德力高啤酒厂。2007年5月在楚雄州南华县建成20万吨啤酒厂,生产出云南第一支纯生啤酒。澜沧江啤酒高举民族工业大旗、打造云南人自己的啤酒品牌,因此成为“云南啤酒”的代名词。它是唯一一个在云南坚持以啤酒花、大麦纯正酿酒原料酿造真正啤酒的云南本土品牌;第一个利用澜沧江的物流便利,走进东南亚,走向世界的云南啤酒品牌。作为一款有民族使命的啤酒品牌,澜沧江啤酒最自豪的就是优质无污染的云南高原水,作为啤酒的血液,能够决定啤酒的品质,所以才能令澜沧江啤酒更加清香甘甜,而要说澜沧江啤酒最经典的系列,当然就是大绿棒子,有“夺命大绿瓶”之称,主要是酒精度4.1度,略高于普通啤酒,而且容量也高达580ml,所以比较容易喝醉。不过如今更受年轻人欢迎的是小旋风,度数较低只有3.7度,其口感清爽自然、香气优雅,口味浓醇、泡沫丰富、酒花香味浓、苦味重但不长。
4. 矮炮啤酒-临沧市
矮炮啤酒也是云南澜沧江啤酒企业集团生产的一款啤酒品牌。
5. 白龙潭啤酒-昆明市
白龙潭牌白龙啤酒属淡色型啤酒,云南省昆明市啤酒厂出品,位于昆明市白龙潭。该厂是我国西南边陲最早生产啤酒的厂家,云南的第一家啤酒厂。 自1962年投产该酒后一直畅销不衰,以“白龙潭”为注册商标,开始了云南自有品牌啤酒的发展之路。白龙潭为昆明市郊一大名胜,水质好,为酿酒提供了水源。该酒1988年获云南省优质产品称号。白龙潭啤酒开瓶后洁白泡沫大量涌出,酒香明显并诱人,口感纯正清爽,酒质醇厚。酒精含量2.9%,原麦汁浓度分10度、12度两种。
6. 石林啤酒-昆明市
石林啤酒是云南省昆明市啤酒厂生产的另外一款啤酒。名字应该源于云南石林景区,云南石林地质公园位于云南省昆明市石林彝族自治县境内,素有“天下第一奇观”、“石林博物馆”的美誉。
7. 昆明啤酒-昆明市
昆明市当然也有以自己城市命名的啤酒,那就是昆明啤酒,同样出自云南省昆明市啤酒厂。
8. 大观楼啤酒-昆明市
大观楼啤酒也是出自云南省昆明市啤酒厂,以大观楼为注册商标,大观楼,位于云南省昆明市西山区大观路284号大观公园内,为三重檐琉璃戗角木结构建筑,2013年被公布为第七批全国重点文物保护单位。
9. 云乐汽啤-昆明市
云南省昆明市啤酒厂还有一款啤酒,为云乐汽啤,以鹿为注册商标。
10. 库朗啤酒-昆明市
库朗啤酒由云南库朗啤酒销售有限公司出品,2014年在云南省昆明市官渡区成立。库朗啤酒源于澳大利亚的新南威尔士州,是伴随着澳大利亚的历史与文明成长和发展起来的。“库朗”啤酒比其他传统熟啤酒色泽更深,有淡淡的澳大利亚优质天然的麦芽香味和轻柔的水果味,口味浓醇而不甜,泡沫丰富,酒花香味浓,苦味重但不长,口感纯爽。“库朗”啤酒尊贵,典雅,回味无穷。
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