我国作为白酒生产大国，几乎每个省份都有自己的代表性白酒，而且白酒的香型分为很多种，各个地方的白酒香型不一样，酿造工艺不一样，使得白酒的味道也各不相同。如今白酒在人们的心中的位置越来越重要，无论是出门谈生意，还是家庭聚餐，人们都喜欢用一杯酒来“暖场”。
所以现在有很多人都把买酒藏酒当成一种兴趣爱好，在家中置办一个酒柜，将酒放入酒柜中，一方面，有些酒的包装高端大气上档次，可以当做家里的装饰品；另一方面，当有客人来家里时，不仅可以显摆一下，还可以用来招待客人。
但是，在家中存酒是有讲究的，是不可以乱存的，因为有些酒根本不适合储藏，就没有储藏的价值，还有一些人并不知道该如何正确的存酒，因此会出现“越存酒质越差，越存口感越不好”的现象。那么问题来了，家中有酒的该怎么存呢？行家给出了这“3个技巧”，千万要记住不要手欠，否则好酒变成了坏酒可就得不偿失了！
第一：注意存放环境
白酒现在作为我们生活中的必需品，就算是不喝酒的人，家里也会备上几瓶酒，以备不时之需，但有很大一部分小白都不知道该怎么存放酒，干脆直接扔在了凉台上，让阳光直晒，还有一些在网上看一些虚假的介绍，将酒埋入地下，能让酒体更加老熟。
以上的这些方法，都大错特错，家中存酒一定要避免阳光直晒，要存到干燥通风的环境之下，湿度也要保持在15-25度之间，阳光直晒会导致酒体挥发过快，而且埋入地下也是不可取的，因为环境完全是“听天由命”，很容易发霉，从而浪费一瓶好酒。
第二：注意酒瓶密封
在家中藏酒，除了以备不时之需之外，很大一部分人还是喜欢自己没事的时候小酌一杯，怡情一下，所以喝完酒之后一定要注意一下密封，最好可以用蜜蜡或者保鲜膜包裹一下，这样有利于减少酒体在空气中的挥发，最大限度的保证酒口感的醇香。
另外，我们在买酒的时候也要注意，有些人买酒回来之后，没有拆封就能闻到酒香，这很大可能是酒瓶没有封存好，遇到这种情况要赶紧联系商家进行调换。
第三：只存放高度优质的好酒
现在的白酒市场鱼龙混杂，在家中存酒更是不能马虎，在家中存的酒必须是高度的白酒，最好是50度以上的白酒，这样的酒酒精浓度比较高，储存时间比较长，另一方面酒体分子挥发的比较慢，经过长时间储存，可以让酒体更加的老熟，口感层次更加丰富。
至于优质好酒，是因为有很大一分人藏酒是为了“虚荣心”，当朋友或者客人来家里时，一瞧见酒柜上的酒都是优质的好酒，这不是很有“面子”吗？而且大酒厂出的酒在口感和品质上也会有一个很好的保证。
学会上面这3个技巧，就再也不怕家里有酒没地方存，不怕“好酒变坏酒”了，但是很多人也为放什么酒而感到为难，因为名牌大厂的酒很贵，只适合收藏，根本不适合当做“口粮酒”来喝。
那什么样的酒适合储藏呢？不知道该选什么酒的，不妨看看下面这2款酒，都是纯粮佳酿，而且好喝不贵，很适合当做日常的“口粮酒”来喝。
第一款：汉台祝公
刚说起这款酒时很多人都觉得很陌生，认为这是一款“无名酒”，但要仔细了解一下此酒，会发现这款酒的是一款“宝藏酒”。首先，此酒来自贵州省的茅台镇，跟“飞天茅台”只隔了一条赤水河，两款酒可以说是同水同源，再加上相似的酿造环境和工艺，因此此酒的口感和茅台十分的相似，但是价格却很“接地气”，因此很多人都叫它“小茅台”。
其次，此酒的酿造人是国家酿酒大师王正贤，他不仅和茅台酒厂李兴发的弟子之一的冯小宁齐名，更是茅台镇“三茅”之一的传人，酿酒能力十分的出众。
酿造此酒时，他精心挑选当地优质的糯红高粱，还用最传统的大曲坤沙“12987”工艺进行酿造，用将近1年的时间才能取酒，最后经过6年的窖藏+10年的老酒进行勾调，使此酒的香味被完全的激发出来以后，才能装瓶上生产线。
很多人除了关心产地和酿造人之外，还很关心酒厂，认为酒厂才是一款好酒的保证。生产此酒的汉台酒业，改制于1979年，酒厂前身是1644年就成立的“王家烧坊”，酒厂这么多年一直都努力提升自己，在1915年就凭借酒质，一举获得博览会的金奖，后又多次获得“优质白酒精品”的称号，让酒厂名扬海外。
此酒一开瓶就能闻到很浓郁的酒香，酱香味十分的冲鼻；倒上一杯，会发现酒线绵长，酒花在杯中如同未开放的花蕾，十分绵密；轻抿一口，酒香在嘴中爆开，醇厚幽雅，入喉酒质细腻顺滑，落口后回甘明显，口感层次丰富，喝完以后也不上头，让人忍不住想要贪杯。
第二款：白云边
“且就洞庭赊月色，将船买酒白云边”，这款酒虽不在名酒之列，但却是湖北人心目中最好的“口粮酒”，当地人在举办婚丧嫁娶等活动时用的最多的就是白云边，可见其品质深得人心。
白云边的酒企在湖北省松滋市，巅峰时期，曾连续蝉联三届全国白酒质量评比银质奖，虽然近些年来白酒行业发展迅速，但白云边依旧未被市场淘汰，甚至早已成为“湖北老八大名酒”之一，而且，其酿酒工艺也成功入选当地的非物质文化遗产，还一度被评为全国兼香型白酒的典型代表。
此酒的香气整体偏干净柔和，酒体不刺激，且没有酒精的刺鼻感，入口之后，曲香，果香，窖香纷纷呈现，先是绵甜感而后香醇感明显，总体喝起来很顺畅，很柔和。
