茶清，酒浊；茶甘，酒辣；酒外向，茶内敛。酒激情，茶安闲。酒，狂徒；茶，隐士。酒，流动之火；茶，静穆之云。酒要老，陈酒弥香；茶要新，旧茶味淡。酒，无色而蕴劲，薄积而后发；茶，色清而味甘，微香而小苦。

古人认为，茶酒对立。茶清爽而涤心性，酒混沌而激情欲。茶可高洁人的心智，酒乃使人志乱神迷。茶乃高品，洁者自饮，品而饮其香；德者自饮，爱而慕其雅。休闲方能精心品茗，故有茶联语：为名忙为利忙忙里偷闲，且喝两杯茶去；劳心苦劳力苦苦中作乐，再倒三碗酒来。

饮茶适于独处，煎后悠啜，细品慢尝，自能浸入一种快意之境。喝酒适于聚众，畅谈豪饮，借酒可浇心头之块垒。酒置杯中，铿然有声；人行世上，爽朗沉静。醉能同其乐，醒能述以文者，方为善饮者。曹孟德感叹“对酒当歌，人生几何？”李太白斗酒诗百篇，酒逼才气横溢而出。他大呼：“且乐生前一杯酒，何须身后千载名”、“三杯通大道，一斗合自然”、“会须一饮三百杯”！诗圣亦感慨“白日放歌须纵酒”、“莫思身外无穷事，且尽生前有限杯”！郑谷说的更妙“情多最恨花无语，愁破始知酒有权”。陆游则念念不忘大业未成，喃喃自语“万事惟凭酒暂忘，寸心未与年俱老”。只是千万不可学范仲淹“酒入愁肠，化作相思泪”……可见天机深者径得酒仙酒圣之雅号，天机浅者只能把盏忘忧，耽于酒精不知酒意者，只可算得酒鬼罢了！

茶，亦庄亦谐，亦雅亦俗。古人品茗论道，煮茶听琴，为的是在袅袅幽香中揣摩世态炎凉，体味人生苦乐。一杯春露暂留客，两腋清风几欲仙。凡品茗者都知道：好茶都源自云雾缭绕的灵山妙峰。那茶树以其清灵之枝，蕴天地之精玄，秉旷野之华脉，受清风明月之灵性，浸山岚朝露之润泽，其叶必具超凡脱俗之隽秀。故文人喜欢以茶消闲，以茶增趣。

酒附着男人的秉性，茶飘溢女人的灵性。“茶只能产生散文”，杨绛如是说，其实不然。古人云：诗清只为饮茶多。寒夜客来茶做酒。茶可以当酒，酒不可以当茶。酒后吐言狂歌，茶后深思熟虑。移茶入诗，茶诗得以并驾齐驱，全赖诗魔白居易。他说“闲吟工部新来句，渴饮毗陵远到茶”。他言茶助诗兴，茶能醒脑，“起尝一碗茗，行读一行书”、“夜茶一两杓，秋吟三数声”。苏轼精于品茶、烹茶，功于茶史、茶道，深得茶中三味，他随缘而适“日高人渴漫思茶，敲门试问野人家”；他茶色并提“从来佳茗似佳人”……

禅茶其实一味。“云带钟声采茶去，月移塔影啜茗来”，入此意境，似进清幽静雅之境；用心品读，顿觉仙风道骨之气。“一壶茗茶道禅味，半塌茶烟养性灵”，茶让人涤除烦恼，远离红尘；修身养性，超然物外。最让人难忘的四川峨眉山禅院的茶联：“泉声茶韵，领略几许禅机，过去未来现在。月色竹影，善写无边圆觉，碧莲白象青狮。”上联中充满着佛法哲理：成熟之人，不问过去；聪明之辈，不问现在；豁达之人，不问未来。下联中的碧莲、白象、青狮，又分别指代了释迦牟尼、普贤、文殊三位佛祖。在茶香的滋润中，能让茶香和墨韵同进心灵肺腑，那真是意惬意神爽，也就升堂入室，步入了品茗的最高境界了。

好书如酒，读之令人醉。读书与饮酒，得趣都在陶然忘机，自有那不可言说的悠然神会。读书，在有限中容受无限，在虚静中映照一切。读书，人的心灵便如琢玉日莹，活水常澈。其实，善饮者爱的不是酒味，而是酒后酌友的侠肝义胆。有情方饮酒，无聊才读书。一酒一书，一侠一隐。世间千百年旧物，无非饮酒；天下第一件好事，还是读书！

酒能忘忧，茶可悟道，书能润心。茶亦醉人何必酒，书能香我不须花。心动如水时，是心灵在自洁着；心静如鉴时，是心灵在观照着。于是明白：虚空才高远，渺茫才伟大，无我方永恒。

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