美国纽约市分为五个行政区，它们分别是：曼哈顿、布朗克斯、皇后区、布鲁克林和史坦顿岛。几乎每一区都有一款以自己区命名的鸡尾酒或者是能够充分代表那一区特色的鸡尾酒，这些鸡尾酒经过岁月的沉淀，形成了自身独有的特点，也让人在饮用的时候感受到纽约每一个区独到的文化内涵。
曼哈顿鸡尾酒——鸡尾酒皇后
曼哈顿鸡尾酒的第一次出现是在1882 年 9 月 的《 纽 约 奥 兰 星 期 日 先驱晨报》的一篇文章中，“威士忌、味美思和苦精的混合饮料刚刚流行起来”。文章在谈及这种混合物的名称时引起了一些混乱，它有各种各样的名字——曼哈顿鸡尾酒、草皮俱乐部鸡尾酒和赛马鸡尾酒会。
两年后，在 1884 年出版的《现调酒师指南》一书中首次出现了曼哈顿的酒谱。
直到最近，人们还普遍错误地认为曼哈顿是 1874 年 11 月在纽约市曼哈顿俱乐部为兰多夫·丘吉尔夫人创造的，在庆祝塞缪尔·琼斯·蒂尔登州长竞选成功的宴会上。然而，也有人指出兰多夫·丘吉尔夫人当时怀孕了，人在法国，所以这个故事可能是虚构的。
另一个似是而非的故事来自 1923年的一本书《纽约情人节手册》。19世纪 80 年代在纽约霍夫曼酒馆当调酒师的穆尔豪尔说：“曼哈顿鸡尾酒是由一个叫布莱克的人发明的，他于 18世纪 60 年代在百老汇休斯顿街下十个门的地方开了一家店，这可能是当时世界上最有名的饮料。”
第三个故事来自 19 世纪 90 年代，乔·沃克上校在新奥尔良经营着当时著名的新月厅酒馆。在纽约时，他和一伙朋友去了一次小型游艇旅行。由于疏忽，冰箱里的液体点心仅限于意大利味美思和普通威士忌，上校想到，把这两种酒混合在一起可能会调出可口的饮料。结果非常好，他在返回新奥尔良时做了一些实验，很快就完善了曼哈顿鸡尾酒——它是为了纪念他在曼哈顿岛上的朋友而命名的，这种酒的名声很快传遍了全国。真正的曼哈顿鸡尾酒通常是用意大利味美思调制的，但是很多地方使用的是法国的味美思。一般来说，法国味美思更像是一种葡萄酒，而意大利味美思更加纯净和简单。它们就像牛奶和糖蜜一样不同。
自鸡尾酒诞生起，人们就一直喝着这款鸡尾酒，念念不忘它的味道，无论在哪一个酒吧，这款鸡尾酒总是客人的至爱，因而它也被称为“鸡尾酒皇后”。
布鲁克林鸡尾酒——多元化个性代表
用威士忌打底的布鲁克林鸡尾酒，不同于其他以纽约地名为名的鸡尾酒，是经过多次尝试才演变成今天的样子。
最早在布鲁克林大桥靠近布鲁克林的这头，有间史密特咖啡店，店里的店员推出了一款布鲁克林鸡尾酒，是用“1 品脱苹果酒、姜汁汽水加了一注不知为何而加的苦艾酒”制成的。
之后，纽约长岛的拿索饭店想改良这款酒，在里面混了琴酒、干 / 甜味美思，再用一汤匙覆盆子糖浆提味。不过这种饮料太过于甜腻，客人接受度不高，甚至某位在华尔道夫饭店甜到被呛到的酒保还说：这么甜干脆配冰激凌吃算了！
最后，酒谱有了雏形，并开始于 1910 年左右出现在书上，它的配方也一直变动着。现在我们知道的布鲁克林鸡尾酒，除了加入味美思之外，它还用到了意大利的樱桃利口酒、法国的苦酒、美国的威士忌、特立尼达的苦精等。和其他几杯酒相比，布鲁克林鸡尾酒并不那么流行，但是融合了来自于意大利、法国、美国、特立尼达的不同酒类的布鲁克林鸡尾酒也正契合了布鲁克林区多元化的特点。
布朗克斯鸡尾酒——浴火重生
布朗克斯在纽约城的北边，著名的洋基体育场坐落在这里，还有著名的布朗克斯动物园。布朗克斯这个名字来自于乔纳斯·布朗克，他在 1639 年将这片区域确立为新荷兰的一部分，也成为了他们的定居地。在 1643 年，土著人被这些新来的人赶走了，之后又不断地吸纳各种族的移民，所以这块土地也有很多文化的交融。
布朗克斯鸡尾酒简单来说是将完美曼哈顿的威士忌换成金酒然后加上了一些鲜榨橙汁。它是由纽约华尔道夫酒店的调酒师创作的，据说，这是第一杯使用果汁的鸡尾酒。这杯酒的发明过程来自于调酒师对经典鸡尾酒的改造，调酒师的同事对他说有客人觉得他的酒单调，没什么新东西，这位调酒师当场就做了这杯酒，没想到这杯酒非常好喝，供不应求，几乎每天都需要好几箱的橙子。至于为什么叫布朗克斯，调酒师的回答是自己几天前去了新开业的布朗克斯动物园，那么不如就叫它布朗克斯吧。
布朗克斯因为禁酒令达到酒生的巅峰，禁酒令结束后，醉汉们又回去喝马丁尼跟曼哈顿，后来几乎消失了近 80 年，一直到最近它才重新开始走入大众视野，再度受到人们喜爱
皇后区鸡尾酒 & 史坦顿岛渡轮——再难考证的遗珠之憾
皇后区鸡尾酒就像是完美马天尼加了一些菠萝汁和柠檬汁，所以它和布朗克斯鸡尾酒真的是一衣带水的好邻居。有点可惜的是，可考证的这杯名字叫皇后的鸡尾酒并非皇后区鸡尾酒。和皇后区一样，史坦顿岛也没有以自己区命名的鸡尾酒，最出名的调酒叫作“史坦顿岛渡轮”，它的名称指的是曼哈顿和史坦顿岛之间的渡船，许多游客想去看自由女神像，都要乘坐这条渡船。这是一杯 Tiki 风格（一种来自夏威夷风格的鸡尾酒）的类似椰林飘香的鸡尾酒，用到了马利宝朗姆和菠萝汁。
在纽约的霓虹街头，品上一杯鸡尾酒，真是一种独特的感受。
