黄酒质量等级一二三哪个好？目前黄酒等级划分为优级、一级和二级，其中当然是优级最好，虽然说优级和一级在酒体外观上一致，但在香气、口感上，优级要好很多，而年份黄酒都必须达到优级以上，1级次之，2级最差，所以能买优级的，尽量不要买一级或二级的。

根据国家标准GB/T 13662-2018（最新版），达到这个标准的黄酒才能称之为合格的黄酒，同时将传统型黄酒分为优级、一级、二级。其中优级和一级的外观基本一致，只不过口感和香味上会存在差异。

清爽型黄酒则只划分为两个等级：一级和二级，在外观和香气方面没有任何区别，但在口感和风格上会存在明显差异，通常来说一级清爽型黄酒口感风味以及酒体协调度都要优于二级。

所以要说黄酒质量等级一二三哪个好？虽然分类主要为优级、一级、二级，很显然优级＞一级＞二级，适用于传统黄酒和清爽型黄酒中，并且根据规定，三年陈以上的传统黄酒应达到优等品，并在感官的香气要求上作了相应的规定。

当然在推行国家执行标准时，对理化指标都会有严格要求，只不过对于消费者的我们来说，只需要看产品标准号和质量等级，如果并不是国标“GB/T 13662”，而是用企标的大品牌，通常要求会略高于国标，品质也不会差。