根据《古兰经》的规定,穆斯林饮酒是一种犯罪。穆圣曾说:“真主弃饮酒者、酿酒者、卖酒者、运酒者和盛酒之器皿。”伊斯兰教的教规是十分明确的、严厉的、无任何融。因此穆斯林禁止饮酒。
伊斯兰教在阿拉伯半岛传播以前,阿拉伯多爱喝酒,甚至酗酒成风。(古兰经)关于戒酒的规定,有一个从宽到严的过程。公元622年,穆罕默德先知率领穆斯林自麦加迁徙至麦地那后,有人曾问他穆斯林能否饮酒,先知宣读了一段古兰经文作为回答: “饮酒和赌博二者皆包含有大罪,也对人们有益处,但是罪大于益。”当时,并未明确宣布酒为禁品。
后来发现有些穆斯林酒后礼拜时念错经文,酒后打架斗殴,甚至胡作非为,饮酒才被视为同崇拜偶像,赌博,求签等一样的罪恶行为而被严格禁止。(古兰经)称饮酒等上述行为,“是一种秽行”,“是恶魔的行为”,“故当远离" 。穆罕默德先知进一步规定:“凡致醉品均为非法”。他不仅禁止穆斯林饮用一切与酒有关的致醉物品,而且禁止从事与酒有关的经营。
穆斯林人认为“杀人凶手、溺死者、自杀者、司机、交通事故中死亡的司机和相认、心脏病和溃疡发作而死者的逝者几乎都与饮酒有关,所以《古兰经》里规定了禁止喝酒这一条,久而久之,不准喝酒也成为穆斯林的一种生活习俗了。