巴巴莱斯科所不知的酒后

作者:艾隆堡 时间:2023-01-14 阅读:894

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作为世界名酒巴巴莱斯科(Barbaresco)位于意大利北部经典产区皮埃蒙特(Piemonte)大区内,它和巴络罗(barolo)一并成为这个产区最伟大的葡萄酒。


巴巴莱斯科所不知的酒后



巴巴莱斯科产区图 图片来自网络


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巴巴莱斯科属于DOCG保证法定产区级别,产区位于皮埃蒙特产区的南部。受到海洋、山坡朝向的影响,这里种植的红葡萄品种内比奥罗要比巴络罗成熟的要早一些。


在葡萄酒的酿造工艺上巴巴莱斯科陈酿时间要比巴络罗稍微短一些,法律规定同样使用单一品种内比奥罗酿造,至少需要陈酿26个月(其中至少9个月是在橡木桶中进行)。相比巴络罗巴巴莱斯科的葡萄酒饮用周期相对提前,单宁更为柔和,更为优雅、柔美,被称为------葡萄酒后。


巴巴莱斯科所不知的酒后



巴巴莱斯科葡萄园 图片来自网络


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酒后巴巴莱斯科同样具备很好的陈年能力,年轻时候饮用会有明显的红果、玫瑰花、香料的味道特点;陈年之后口感更加细腻柔和,会带有更多的咖啡、皮革、烟草、蘑菇等陈年香气。


巴巴莱斯科所不知的酒后



葡萄酒陈酿过程 图片来自网络


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巴巴莱斯科的品质不亚于我们熟知的拉菲这样的法国名酒,但是在价格上巴巴莱斯科显得更加亲民,不会让我们看到价格就望而怯步。巴巴莱斯科无论是品鉴还是收藏都是值得推荐购买的。


巴巴莱斯科所不知的酒后



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产品特点:


1、世界名酒,意大利酒后巴巴莱斯科


2、具有很好的陈年能力


3、是收藏价值极高的佳酿


4、橡木桶陈年时间达到24个月


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