很多人会把伏特加和红色苏联联系起来，毕竟那里是伏特加文化的发源地之一。也有人会把伏特加和宜家联想在一起，那里的伏特加用创意多变的瓶子吸引了新一代的消费者。热衷于品质的人则会想到法国。然而在美国，现在也诞生了不少优秀的伏特加新品牌。

从20世纪50年代开始，美国就一直是伏特加消费大国，斯米诺很早就发现，直接在美国生产伏特加成本要比在俄罗斯低很多。不过，我们今天不聊美国的伏特加历史，来聊聊在美国新兴独立小酒厂，他们是把伏特加玩出了各种花活。

目前美国市场上有超过500种本地产的特色伏特加。下面我们来介绍9款有代表性的伏特加，让我们一窥伏特加在美国的新风向吧。

9、Hangar One

第一次品尝这种伏特加，会彻底打破对伏特加原有印象。不同于灰雁和雪树伏特加打造的伏特加风味标杆，Hangar One在原料上使用了谷物和葡萄，带来一种清新明亮的风格。但这种酒并不过分强烈，习惯了传统的俄罗斯和波兰伏特加的人们，依旧能接受他。这种带有丰富水果、花卉风味的伏特加在鸡尾酒调酒中，一定能赢得那些老饕的欢心。

8、Material

也许是目前最酷的小众伏特加品牌，只有在巴塞尔艺术博览会或少数纽约高档餐厅才能遇到。这种伏特加使用洪堡县药用大麻发酵，通过“椰子壳炭”过滤。

成本完全不含麻醉品成分，合法无害。 Material拥有一款非常酷的瓶子，同时会将部分收益用于捐助艺术家们。话说，伏特加的瓶子都挺酷的。

7、 Spring 44

作为伏特加最重要的是如何平衡“水”和“酒精”。Spring 44的命名来自于创始人祖父拥有的一处清泉。这种伏特加使用三种谷物（小麦、黑麦和玉米），并且用泉水来酿造。这使得这款伏特加不但顺滑，还带有一丝香草的风味。

6、Ballast Point (Fugu Vodka)

Ballast Point 一直以高超的啤酒制造水准被大家所喜爱。这家以IPA出名的南加州酒厂，最近刚被星座集团10亿美金收购。现在更加有钱的Ballast Point玩起了更多产品线，其中就包括了杜松子酒和伏特加。

按照Ballast Point一贯对海产品的热爱，这款伏特加被命名为Fugu伏特加，是一种广受寿司爱好者喜爱的鱼类（猜到了吗，其实是河豚）。这款伏特加在材料中，也使用了一部分玉米来酿造，带了一种特别的甜味。非常平衡和偏干的口感，非常适合用来调伏特加马天尼。

5、Vodka DSP CA 162

当Ansley Cole和他的合伙人Jörg Rupf在2010年出售Hangar One时（就是本文介绍的第一个伏特加），曾经签署过一个竞业协议，禁止他旗下的蒸馏厂出品伏特加品牌。在2014年这个协议终于到期了， Cole和他的伙伴发布了他们新的伏特加品牌 DSP CA 162。

这段伏特加和Hangar One类似，在酿造时，原材料也是在谷物里添加了葡萄，为伏特加带来了特别的花香。这种伏特加非常适合纯饮，一点柠檬皮装饰一下，就可以品尝这美妙的风味了。

4、Tito’s

也许所有美国伏特加中，最能展现的美国梦的故事，就来自Tito Beveridge了。尤其在获得成功广受赞誉的时候，他还依旧能对品质保持初心。

作为一个德克萨斯人，创始人Tito Beverage最早从事石油和天然气业务，后来也从事过按揭业务。开酒厂最早是个唐吉坷德是的梦想，因为Beveridge从没有任何经验，无论是酿酒还是开酒厂，但他还是在德州开启了第一个酒厂。

但是很快就获得了成功，他玉米伏特加在2001旧金山的烈酒大赛中获得了双金奖。这款优质的伏特加有着非常柔顺的口感，几乎可以驾驭任何伏特加基酒的鸡尾酒。

3、Caledonia 酒厂 Barr Hill Vodka

这款伏特加有着和Tito’s伏特加同样出众的品质。但不同于其他伏特加，使用谷物为主要材料，通过多次蒸馏过滤来实现如水一般的口感。这款伏特加具有特别苏格兰风情，使用的材料是纯蜂蜜。

蜂蜜需要稀释后缓慢发酵才能做成蜜酒，然后再蒸馏和过滤完成这款特别的伏特加。所以这款酒有浓重的蜂蜜香气和口感，但没有过分的甜腻。虽然这是今天介绍的酒中，这支属于价格昂贵的，但它可能是市面上最令人愉悦的伏特加之一。

2、Tuthilltown 蒸馏厂, Indigenous伏特加（Apple）

Tuthilltown蒸馏厂主要生产威士忌为主，这个厂最早是一个有近200年历史的谷物作坊。他们也生产其他类型的烈酒，例如名为“Indigenous”的伏特加系列。这个系列中的谷物伏特加很不错，但是苹果伏特加则令人惊艳。

不过不同于其他写着水果标签的伏特加品牌，这个系列的苹果伏特加并不是苹果口味的。他们采用本地的苹果为原材料，在铜蒸馏器上小批量生产。作为水果发酵的烈酒，这只伏特加处理的更加淡雅，不像白兰地那样有浓郁的芳香。但在细节中依旧有着美妙的芳香和口味。尤其是作为基酒，更能体现水果的风味特点，配合柑橘甜酒可以打造完美的莫斯科骡子。

1、中西部蒸馏厂，OY

虽然前面提到了很多品质出众的非常规伏特加，但是用传统方式依旧可以得到一款好伏特加，OYO正是如此。这款伏特加使用的是俄亥俄的冬麦制作，只是用一种谷物，可以更好的展现酒的品质和个性。

瓶身简洁，设计朴素，几乎在外观上没什么亮点。不过这款伏特加和其他强调工艺的品牌不同，他们只蒸馏一次。中西部蒸馏厂拥有一台特别的“Kothe”蒸馏器，可以一次蒸馏就获得高度数的原酒。

这种伏特加带有淡淡的青草，奶油和香料的风味。这是一款很美妙的伏特加，如果你想要一杯超级干的伏特加马天尼，那就千万不要错过它。