初春三月，春酿正当时。“好雨知时节，当春乃发生。”不单是好雨知时节，好酒亦晓时节。
天气乍暖还寒，阳气上升。酿酒窖池中和自然环境中的酿酒微生物，经过冬天的蛰伏后，开始复苏活跃。此时，顺应自然规律，配以上等的粮食、精制的酒曲，酿出的酒醇厚丰满、绵柔爽口。
正因如此，民谚有“好酒知时节，春酿贵如金”之说。
“今日小园中，桃花数树红。
开君一壶酒，细酌对春风。”
——南北朝：庾信 《答王司空食酒》
美酒相伴，春意更浓。小园中，桃花红，坐在春风里，细细品尝美酒，良辰美景中咀嚼出的是友情的浓香的味道，一种惬意涌上心头。这是喝下的一杯淡然闲适、远离城嚣的隐匿美酒。
享受春日的美酒，从古有之。唐代大诗人杜甫，就爱饮春日之美酒。
唐代宗永泰元年（765）6月，半生颠沛的人杜甫从嘉州（今乐山）乘船东下，至戎州（今宜宾），本地刺史杨使君设宴东楼。杜甫终于尝到了名产“绿荔枝”，以及当地一款著名春酒——“重碧春”。杜甫饮得好酒大喜，当即挥毫写下《宴戎州杨使君东楼》大赞美 “重碧”酒：“胜绝惊身老，情忘发兴奇。坐从歌伎密，乐任主人为。重碧拈春酒，轻红擘荔枝。楼高欲愁思，横笛未休吹。”
这重碧酒是何美酒，竟惹得见过“大世面”的杜甫如此垂涎？原来重碧酒以四种粮食所酿造，或春天酿造，冬天成熟，或冬天酿造春天成熟，其色为重碧，在戎州远近闻名。而这重碧春酒就是五粮液的前身。
杜甫所爱“重碧酒”，今有名酒五粮液。在至美时节，伴着春光纯色饮美酒，就是中国人对酒的热爱与浪漫。
春天饮一杯美酒吧。轻啜一小口，轻启咂辨，滋味纯而细、爽而滑，芳香与甘甜，直沁心底。酝酿于口中，清甜甘香缓缓释出，片刻酒味收敛，瞬间感到一丝回甜。仿佛灰色的大地沉寂了一个冬天，随着初春的到来，渐渐充满春日的色彩与灵动。
在这个充满暖阳的季节，一杯多粮美酒正合情谊。
