“春”这个字总是带着人们的美好期待,沉睡的万物陆续苏醒,南飞的大雁已经回巢,有一种神奇的香味,伴着春风的吹拂飘扬在永城的大地上。
本地的永城人早已将这种香气形成惯性记忆,倒是外来的旅人会兴致勃勃一探究竟。
借问酒香何处?
跟随永城人的指引,再往前,便是一座矗立于良田和百亩桂花林中的酒厂。若不是从专门竖起的指引牌得知,单从外观来看,颇有一种隐于乡野之中的世外桃源的风骨。
一条双向笔直柏油路平铺,路的尽头便是酒厂的大门,路的两边也从不缺少鲜花作伴,桃花、腊梅、紫荆、迎春、海棠......
它们倒是相互映衬和谐友好,许是历经寒冬,终在这三月暖阳中久违相遇,微风轻拂,它们身姿曼妙,相互之间倒像是有说不完的话。
在春天拥抱温暖
感受春天的浪漫
光阴似箭
许是酒香十里,也或是花儿们也醉酒了,越往里走,酒香愈浓。进门的右手边酒是厂区的包装车间了,一瓶瓶时光中沉淀出来的皇沟御酒,就是在这里被皇沟的“能工巧匠”穿上汉元素的华装,走向更远的地方,向更多的人诉说着两千年来汉高祖刘邦芒砀山饮酒斩蛇,建立大汉王朝的英雄气概。
刘邦称帝后,以此酒宴请随众功臣,歌曰:“饮佳酿兮喷香,心神怡兮酣畅。 拔利剑兮斩蟒,举大事兮豪强。我为帝兮汉邦,赐此酒兮姓皇。”
从此,永城美酒有了皇姓,两千多年来,永城沐浴在浓郁的酒香之中,于一方水土中,孕育着独特的酒文化。
春天独有的气息
再往里走进入正门,河南皇沟酒业有限责任公司的标牌也随着时间的流转斑驳了本来的面貌,但谁不能说这是时间赠予它自然的勋章。透过它仿佛能看到上个世纪它刚刚被修建起来时的那种意气风发。
右边就是行政楼和科研室了。2009年,基于微生物技术应用方面的突破,皇沟酒业建立了微生物研究所,成立了专门的微生物研究队伍。
没有人可以操控时间,时间是最好的见证。
皇沟的科研力量就在这里崛起,于桥大师带领出一批批皇沟力量为皇沟的发展打下更坚固的城垒。目前皇沟拥有国家级白酒评委7名,河南省白酒评委11名,各类高级职称技术人才23名,中级职称技术人才61名,各类专业技能人才100多名......
他们常年工作在此处,日复一日,年复一年,一瓶酒,就是他们工作的全部。
不必刻意寻找,一股神秘奇香就是天然引路人。
寻香而来,径直而去。尽头就是酿酒车间,于桥大师就是在这里建盆地、制赤曲、培香泥、立混窖、创奇法,于皇沟呕心沥血。经历了一次次精进、研发、再精进、再研发......
十二年的不懈努力和坚持,终研酿出天然手工酿造、酱浓清芝四香合一的馥合香,得到了沈怡方、季克良、梁邦昌、胡永松等多位大师品鉴给予高度评价。这一独特品质和舒适口感被白酒泰斗沈怡方称为“酒中黄金,香型新贵”。
一草一木皆是风景
皇沟不单单是这几处,这里一草一木,一砖一瓦皆是风景。酿酒车间、包装车间、百坛大道、凤翔桥、柳溪听枫、锦鲤池塘都是一处处打卡地点......
又是一年春好处,每年春天都会有很多摄影师慕名而来,也会有很多寻香者在一股神秘奇香的探索下,更加了解皇沟的美酒文化。
如果你问:“什么可以代表一座城?”
可以是传承上千年的历史、文化的不朽传承,也可以山川、江河等风景名胜。
诞生于永城大地的皇沟,见证了历史演进、承袭着大汉遗风,并把最好的山、最好的水、最好的粮,酿成最好的酒,让每一个喝过皇沟酒的人,都能感受到这块土地的神奇魅力。