五年时间，能用来干什么？有人只做了一件事，酝，一味好酒。
五年时间，能用来干什么？可能答案有很多种。五年，在人的一生中，那就是十六分之一。在如此漫长的时间里，一个孩子从咿呀学语到背着书包上学堂，一个一个普普通通的人一步一个脚印走向成功……
不在于时间的长短，而在于坚持。就好比贵州省仁怀市四海盛酒业有限公司，5年时间，四海盛人只做了一件事，酝，一味好酒。为此，多家权威媒体记者来到昌平区长陵镇老君堂村，一个历经五年窖藏的“酝味”诞生的地方。四海盛酒业是一家深耕酒水行业十余年、专注于生产健康白酒、以飨酒客的企业，希望通过四海盛酒业团队主要负责人的现身说法，为迷茫中的酒水企业打开一个新的窗口。
四海盛酒业董事长冯文鱼接受《中国酒业》等媒体采访
四海盛酒业董事总经理冯晨接受《中国酒业》等媒体采访
品质是强大竞争力
四海盛酒业有限公司始建于2003年，位于贵州省仁怀市茅台镇，属茅台镇酱香白酒生产核心区，是一家专注于优质酱香酒生产与销售的大规模企业。建厂伊始，只有15个窖池，年生产酱香酒不过百吨。历经十余年全体员工的不断努力，公司逐步投入两次技改，逐步形成年产2000多吨的大型酱香型白酒生产企业。
十年蜕变，沧海桑田，这家企业品牌仍屹立不倒，必然有其独到之处。“在创业初始阶段，我就一直秉承一个原则，就是诚信，不论是酿酒，还是经营，”四海盛酒业董事总经理，“酝味”酱香型健康白酒品牌创始人冯文鱼如是说，“这也就成了我们一直以来秉承“诠释诚信、酿造经典”的企业价值观。”匠人、匠心，可谓是四海盛酒业酿酒以来一直坚守的本心，尊重古法酿造的基础上一直在寻找着创新精神是每个四海盛人一直在追求的。
面对激烈动荡的市场竞争，四海盛酒业核心优势在于产品力。四海盛酒业销售总监、“酝味”酱香型健康白酒联合创始人冯晨表示：“尽管身处品牌竞合的时代，但最终打动消费者的还是品质。没有品质做保障，再华丽的广告语也只是一句空谈。”为此，四海盛酒业坚持“一切以用户为中心”、努力“将产品做到极致，”注重产品质量，坚守茅台镇传统酱香酒生产工艺，为客户提供优质的产品和服务。
用匠心酿造每一滴酒
冯文鱼带领记者参观酒窖
近来，白酒行业吹起“健康热”，众多以健康、养生为核心诉求的产品被推上市场，其中，酱香型白酒逐步得到消费者的认可，市场销售量逐年上升。四海盛酒业专注于生产健康白酒，致力于在2016年打开新市场，为此即将推出一款酱香型健康白酒，叫“酝味”。
董事总经理冯文鱼寄予这款新品以厚望：“5年，我们只做了一件事，酝，一味好酒。我们相信，不惜时间、成本的技艺才是‘酱酒之道的精神’——对时间和技艺的尊重与传承。酿一瓶好酒，真正经得住岁月考验的好酒，是我们十年来唯一做的事。”事实上，“酝味”产品也将会凭借高端品质赢得消费者的认同。
大多数饮过酱香酒的人都知道，它具备“酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空怀留香持久”的特点。“酝味”与其他酱香酒一样，具备着得天独厚的品质优势：
原产地：酒“酝味”产于以贵州省仁怀市茅台镇“7.5公里黄金产区”，特殊的气候，加上特殊的地质结构，使茅台河谷空气中飘游着无数微生物菌种群，与酝味酱香酒息息相关。
纯粮酿造：其生产所用的糯性高粱均产自于仁怀市境内，相临周边的黔西北及川南地区，严格遵循5斤粮食出1斤酒的黄金比例。
古法酿造工艺：采用我国固态法酿酒中最为特殊的制作工艺，端午采曲，重阳投料，高温制曲，高温堆积，高温流酒，长期陈酿，七次取酒，八次发酵，九次蒸馏，整个过程顺应四季交替规律，香自天成，是其他白酒无法做到的。
5年窖藏陈酿：在五年的窖藏过程中，通过氧化还原、酯化、挥发和物理自然变化，使酒体变得更加醇和、细腻、酱香更突出。
不变的初心：酱香型白酒从选料到酿造工艺，从勾兑到存放过程，是千百年来历代酒师经过长期生产实践，顺应大自然的变化而创造与积累的，是世界上蒸馏技术中绝无仅有的独特技艺，应该被传承和发扬。做对的事不难，难的是年复一年不忘初心的坚持，不昧良心的坚守。
为顺应广大消费者的健康消费需求，“酝味”酱香型酒也将健康的理念融入酒中。现在很多人喝酒伤身，“酝味”则可以规避其痛点，经“酝味”酱香型健康白酒品牌联合创始人冯雪女士介绍，关于健康方面主要体现在以下几点：易挥发物质少，对人体刺激小；酸度高，是其他酒的3至5倍，且主要以乙酸和乳酸为主；富含有益健康的有效成分；纯粮酿造，天然发酵；富含人体所需的多种营养成分；酒精浓度为53%(v/v)左右，是世界上所有蒸馏酒中最科学的酒精浓度。
注重品牌打造，有品牌的产品才有生命力
冯文鱼、冯晨、冯雪合影
如今随着市场环境转换与消费升级，酱香型白酒已被越来越多的人认识并接纳。“酝味”作为一个全新的品牌进入市场，在整个生产过程中，极为严格的原料筛选、酿造工艺、产地特征以及储藏条件等等，都决定了酱香型白酒的高品质与相对较高的价格。
纵观中国白酒行业香型的发展，经历了清香为王、浓香称霸，到现在的酱香时代，说明了酱香酒正走向健康、走向绿色，已得到消费者的认可。酱香市场价值回归，将开启品类竞争下的品牌竞争局面。没有品牌塑造能力与意识的企业，也必将在行业竞争中迅速遭到淘汰。
白酒行业做品牌更应注重和强化品质体验。通过消费者亲身体会，让其了解产品和服务带来的价值，从而引发购买动机和购买行为，是产品与消费者对话的直接体现，我们相信好的产品会说话，这种以消费者为推动的酱酒潮流必将势不可挡。
在酒水这个高责任高要求的行业，四海盛酒业向市场诠释了什么是诚信、匠人、匠心酿酒，为酒水行业竖起了标杆。而历时五年时间沉淀的“酝味”，作为一款高档酱香酒，但四海盛酒业欲通过亲民价，让它“惠”及每一个消费者。大家可以通过四海盛业的官网或参与即将开展的大型线下推广活动了解更多详情。四海盛人用5年的坚守酿出的这支醇厚“酝味”，即将引领市场健康饮酒新风尚，用品质赢得消费者青睐与口碑相传。（中国酒业）
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