300万骑手全国送酒，是什么景象？

文｜云酒团队

作为新零售巨头，阿里巴巴的一举一动牵动着酒业神经，但这一次不是因为阿里本尊，而是其在今年4月全资收购的外卖平台“饿了么”。

全面融入阿里3个月后，双方融合的第一板斧砍向即时配送。饿了么旗下蜂鸟配送开始纳入阿里的“分钟级配送”体系，也就是说，饿了么的服务范畴此后将不再仅限于餐饮外卖，而是计划向阿里各路新零售纵队输出运力。

早在2017年，蜂鸟配送员的注册人数便已超过300万。除了饿了么，同为外卖巨头的美团也有自己的配送系统，再加上达达等同城配送平台、盒马生鲜等新零售门店，一支规模空前的“骑手军团”已经组建成型。

在巨头们“分钟级配送”体系下，假如这支大军经营送酒业务，买瓶酒将像点个餐一样方便快捷，其对酒类流通和大众消费方式都将产生质的影响。

“阿里化”的饿了么，

为什么引发酒业遐想？

就像烤串送到时还会烫手，啤酒送达时依旧透心凉同样是美事一桩。关键是这种美事并非没有可操作性，毕竟今年世界杯期间，将小龙虾送到你手上，饿了么最快只要8分钟。

将外卖平台的及时送达业务延伸到酒，很多人都有过相似的设想。而随着饿了么完成“阿里化”，喝到一瓶酒或许真的越来越容易。

今年4月初，阿里巴巴联合蚂蚁金服，以95亿美元全资收购饿了么，阿里巴巴集团副总裁王磊出任饿了么CEO。根据媒体报道，王磊在7月2日宣布，“凭借整个阿里新零售经济体的力量，饿了么将把自己打造为新零售时代的本地生活服务核心平台。”

他还透露，饿了么必须打赢今年的“夏季战役”，在接下来两个月，饿了么将投入数十亿元，完善整个餐饮外卖体系，提升本地生活服务平台能力，并将实质性地提高外卖小哥的收入，餐饮商家也会得到实质性的让利和来自整个阿里新零售体系的赋能。

具体而言，接下来几个月内，以“夏季战役”为契机，蜂鸟配送将进一步向阿里生态内各路新零售纵队输出运力，接入“分钟级配送”。例如，蜂鸟将以“24小时送、24分钟达”的标准提供医药配送服务。

在酒业，以1919酒类直供为代表的专业平台早以推行最快9分钟送达的即时配送服务。相比专业平台的海量酒类产品、专业服务，饿了么们最大的优势在于海量骑手的广域覆盖，而这正是酒行业所或缺的。

万名骑手满城送酒，你敢想象吗？

如果问最近几年崛起最快的“组织”是什么，解决人们吃饭问题的“骑手军团”当之无愧。

根据2017年的统计数据，蜂鸟配送员的注册人数便已超过300万，美团则拥有超过50万的活跃配送骑手。今年5月19日，美团外卖宣布日完成订单量超过2000万单，如果以每个骑手平均每天配送30单计算，仅美团平台，这一天便有近67万名配送骑手活跃于全国各地。

而作为专攻同城配送的第三方平台，达达配送拥有400万名配送员，别忘了还有新入局的滴滴外卖。

此外，各个新零售门店也有各自的配送业务。盒马生鲜便在北京的CBD地区推出了盒马外卖，提供３公里范围内的配送服务。2017年，美团也曾开出名为“掌鱼生鲜”的超市，销售产品包括酒水饮料，5公里以内可以1小时送货上门。

在阿里方面的规划里，饿了么与阿里融合之后，就是要依托外卖服务形成的庞大立体的本地即时配送网络，将协同阿里新零售“三公里理想生活圈”，盒马“半小时达”和24小时家庭救急服务，“天猫超市一小时达”，众多一线品牌“线上下单门店发货二小时达”等一起，成为支撑各种新零售场景的物流基础设施。

综合几方力量来看，配送骑手的队伍可以说相当庞大，骑手们连起的网络甚至比酒水终端布局更加密集。

饿了么送助攻，帮助酒业找人

骑手们满城送酒将对酒类消费方式带来巨大影响，甚至会成为酒企品牌营销的另一块高地。毕竟，外卖平台的“划时代”意义在于短时间快速改变人们生活方式，而且影响程度可能比你我想象还要再深一点儿。

2017年9月，饿了么发布“蓝色星球”环保计划，并在订单备注中新增“无需餐具”选项，鼓励用户减少一次性餐具的使用。截至2017年12月31日，备注“无需餐具”的外卖订单达到980万单。

当然，这种影响力是基于庞大的用户基数。今年年初，美团点评研究院发布《2017外卖发展研究报告》。报告显示，2017年，中国在线外卖市场规模预计达2046亿元，增长率为23%。在线订餐用户规模将达到3亿人，同比增长18%。

“很多企业不知道市场需求，不清楚消费者的口碑，通过外卖平台的销量和点评可以获取消费者的直接反馈。”中国物流与采购联合会专家杨达卿说，外卖经济更重要的价值在于通过大数据，让企业了解市场需求。

比如，根据点评研究院发布《2017年中国外卖发展研究报告》，三四线城市外卖订单同比增长远高于一二线城市，订单占比高达40%，同步增加5个点。三四线城市已成为外卖发展的重要增长极。再如，吃货们最爱点的是皮蛋瘦肉粥，最喜欢点宵夜的前十城市中，广东占据六席。

这样的大数据分析跟阿里、京东，以及酒仙网、1919们还不太一样，毕竟外卖平台的评分系统几乎左右着我们点餐的选择。甚至有时不点外卖，到一家参观就餐时，你也会到美团点评上看看评价，研究一下哪些必点、哪些纯属挖坑。

因为门槛和消费习惯，一直以来，我们对酒口感的探讨远不及食物那般活跃。因此，假如庞大的骑手团队开始大范围送酒，美团、饿了么或将无心插柳，在无形中成为酒业深度市场化的一项推力。多年来行业一直困恼行业的最后一公里问题或将一招解决。

饿了么，你看到酒的大生意了吗？

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