很多人知道苏州人喝茶的历史很悠久，也留下了很深厚的茶文化。即使到现在，各种茶馆遍布苏州的大街小巷。其实，苏州人在喝酒方面也有很长的历史，只是，由于苏州人的性格比较温和，所以和其他一些地方相比，在酒方面相对比较“低调”，而且因为喝的都是米酒之类的甜酒，所以苏州人的“酒俗”更是为外人所忽视。

和其他地方一样，在苏州，酒同样被广泛应用在一年的节令民俗中。春节时亲朋好友要互相邀请喝上几杯的这杯酒就叫“年节酒”，一般是从正月初一到正月十五。而到每年的端午时节，明天就有喝雄黄酒的习俗，因为过去人们认为喝了雄黄酒能驱蛇虫、解五毒的。九九重阳之际，正是江南菊花盛开之时，苏州人这时就会喝上几杯菊花酒，因为菊花有祛风、除热、养肝等功效。当然，到了冬至时，苏州人桌上必不可少的就是冬酿酒了，里面放点桂花，又香又甜“味道好极了”。不过和喝茶相比，苏州人的喝酒还是要略逊一筹。解放前，苏州很少有专门的“酒馆”或“酒楼”，大多数都是其他商店“兼职”的，如有酱油店辟出一小块地方，放上三五张桌子就叫做“酒堂”，酒客们来了之后要几两热乎乎的黄酒，就着一小碟花生或者豆腐干之类的下酒菜，便开始边喝酒，边谈谈“山海经”。要是还想省的话，一根萝卜干就能下一顿酒了。

随着生活水平的提高，如今在苏州，这种专门的酒馆也越来越多，在苏州的十全街上就有两边开着许多酒吧，不过到里边去的都是年轻人。闲暇的时候，几个朋友找上一家酒吧喝上几杯倒也是很惬意的。不过如今走进酒吧的年苏州，年轻人已经不大像他们的长辈那样喝米酒或黄酒，而是更青睐于啤酒或是葡萄酒。看来随着时间的推移，苏州的酒文化又被赋予了新的内容了。