其实,白酒是有益身体健康的。一直以来很多说酒的负面影响,是因为那些人根本不会喝酒。喝酒有益健康,得看什么样的喝酒方式。
暴酒不饮
饮酒养生自古有之,古人对于酒的品质格外注重,认为饮好酒实属保健最佳。清代医家顾仲在《养心录》中就有论述:“酒以陈者为上,愈睐愈妙。暴酒(指仓促酿成的酒)切不可饮,饮必伤人。”
饮必小咽
很多人都喜欢在酒桌上干杯,感觉这样很豪爽,很有豪迈的男儿气概。其实这样饮酒是不科学且错误的。白酒正确的饮法是小口慢饮,方能充分品味浓香余韵,而喝得太急容易损伤肠胃和肺。
勿混饮
不同的酒成分不同,有些成分混合在一起可能会产生有害成分,令人肠胃不适、头痛,所以尽量不要把酒混在一起喝。
勿强饮
饮酒时,喝到差不多了就不要硬往肚里灌,不喝赌气酒,也不强逼、硬劝别人喝酒。
空腹勿饮
“空腹盛怒,切勿饮酒”,这是自古传承的道理。唐孙思邈《干金食治》中提醒人们忌空腹饮酒。因为酒进入人体后,乙醇靠肝脏分解,而肝脏的劳作需要各种维生素维持,如果肠胃空空,很容易使得肝脏受损。因此,饮酒与美食相互搭配食用,更有益于健康。
酒后少饮茶
从古至今,不少饮酒之人都喜欢酒后喝茶,以为茶能解酒。现代各类宴席之后,人们也有结伴去茶坊饮茶闲聊的习惯。但是,这是一个重大的误区。酒后喝茶对身体极为有害。茶性寒,随酒引入肾脏,为停毒之水。现代科学已证实酒后饮茶对肾脏确有损害。
白酒由粮食酿制而成,某些方面也可以说是粮食另一种转化形态。观测各种酒类成分进行研究分析后你会发现,酒体除了含有酒精外,还有多种有机酸、氨基酸、酯类、糖分、微量元素和较多的维生素等人体所必需的营养物质。这表明,酒内含有人体所需的诸多活性物质和功能性成分。所以,不要再说酒是坏东西啦,尤其是度数较高的白酒,这锅我们不背!