很久没动笔了,久违了了朋友们!今天解惑下广东飞天茅台之称的飞霞液,祝大家国庆快乐,祖国国力飞升,霞光万丈!
查阅了下飞霞液是广东省清远市酒厂出品的酱香型白酒,其又称“广东茅台”,与吴川梅鹿液,顺德凤城液共称“广东三液”。1973年,酒厂在茅台技术人员的帮扶下,成功酿造出酱香型白酒,由于品质优良,因此被誉为“广东茅台”。
我之前写过关于非茅台镇酱香和非酱香型白酒核心产区的白酒的些特点,其实不难看出酱香型白酒,基本上稍微知名度大点的酱香品牌,都是受茅台酒厂的技术指导和学习传承的,比如北大仓,武陵,云门等。所以茅台作为酱香型白酒标杆是有自己的技术优势和底气的。
很久之前就想尝尝广东酱香型白酒的口感,今天终于过了一把嘴瘾!闻香上来说,这个酒酱香浓郁度适中,花香果香蜜香的气味都非常不错,香气舒适度比较愉悦,但是细闻下感觉有点生沙气息或者说有点类似醩臭的气味。
很多人并不喜欢这种气味,感觉这就是镇酒的特点,很掉分的感觉,其实我倒是觉得大可不必。前几天发的茅台股份公司的定制酒国博十二生肖的视频,给我很大的些感触,大家对于酱香还是缺乏理解,这个下次再说吧今天只说飞霞液体验。
入口酱香味很浓厚,中段酱香力度还不错有力,似乎有很强的大曲坤沙的感觉,甜味似乎略微多点点,略辣,后味回味还算是及格的,比较长久,略微苦。从勾调上来说总体比较平衡的,但是新酒的感觉有点重,看了下日期是今年的出厂的,不过这个勾调还算是非常不错了。
这款酒相比茅台镇的酱香,在浓郁度,在细腻度,上都差点,但是又似乎和北方麸曲酱香更好,如果是除去外包装盲品,可能大多数人会觉得这就是一款茅台镇的酱香酒,勾调上是用了心思的,但是在目前酱香酒整体走高的情况下,这个酒价位略微偏高了点点,性价比不高但是酒体还是可以喝的。
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