东北人爱喝酒,也是出了名的。每一个在外奋斗的东北人,如果对别人说自己不能喝,多数人都不信。毕竟,在上世纪,东北所产的好酒遍地都是,东北人喝酒也声名远扬。
之所以会有这样的印象,还不是在酒业盛行之初,大多数好酒都产自于东北?
如今的东北,好酒依然不少,虽然不出名,但回头客可不少!尤其是这几款酒,行家都找着喝!
NO.1 玉泉酒
东北人酿酒,贵在实在。不论是叫得上名还是叫不上名的酒企,很少有勾兑酒。比如玉泉酒。
玉泉酒以浓酱兼香型白酒为主打香型,入口浓香、回口酱香。在建厂之初,白酒界泰斗高月明先生带领团队几经研发,于1975年开创了浓酱兼香型白酒,让玉泉酒成为浓酱兼香型白酒的创领者、代表酒。
70年代剪报留存
上世纪,玉泉酒最受欢迎的就是玉泉大曲、二曲。如今的玉泉酒,已经走出国门,远销韩国、日本、俄罗斯。如今最广为人知的产品就是玉泉·和谐清雅。
玉泉酒的酿酒原料均是产自黑龙江的高粱和小麦。采用浓酱同酿的传统工艺发酵酿制而成,再用陶坛精心窖藏,让酒体自然老化成熟生香,最终成就了芳香幽雅,甘爽绵甜,浓浓酱相宜的风格特点,被评为国家优质酒。
这款酒在东北地区的覆盖面很广,也很受东北民众的喜爱。
NO.2 北大仓
这是东北毋庸置疑的好酒,产自黑龙江齐齐哈尔。别看是祖国的北端,但酒质真心不错,是东北人才喝过的老牌酱酒。
从口感上来说,它入口绵柔,酒体醇厚,酱香突出,回味悠长。但美中不足的是它在五味的协调上不够喜人,仔细品尝会有微微的酸味。
不过这并不影响它成为东北人的平民口粮酒。近几年,北大仓邀请沈腾作为代言人,家乡人代言家乡酒,一时间成为佳话。代言人和北大仓的强强联合也让北大仓更广为人知。
NO.3 榆树钱酒
与以上两款酒不同,榆树钱酒是吉林名酒。
它发源于清朝嘉庆年间,距今已经有200余年的发展历史。这个品牌的白酒传承的是北派浓香风格,它采用优质的酿酒原粮以及传统的酿造工艺,并且借鉴天下酿酒技术之优点,精心酿制而成,酿造出来的酒,带有北方酒的醇爽风格。
NO.4 凤城老窖
这是辽东第一名酒,有一定的地位。这款酒在外观上的表现很不错,作为一款浓香酒,入口可以感觉到浓郁的酱香味,并且久久不散。虽然它口感没有那么绵柔,但整体感觉是很ok的!
其实,东北人做酒,很少勾兑,但凡大众都能叫得上名字的酒,基本都是纯粮酒——因为东北人心实啊!哪怕没名字的“散搂子”,也多为纯粮酿造!东北人喝酒,为情怀、为豪爽,所以东北虽然没有名酒,但不缺好酒!
你都喝过哪些东北好酒?欢迎在评论区分享!
关注我,带你分分钟喝好酒!