临近春节，到了白酒销售旺季，中国人过年送礼以及餐桌上都少不了酒，逢年过节选酒送礼和自饮都是有讲究的，有的人喜欢送带有年份的酒，我们经常看到市场上有3年、5年和10年不同年龄的白酒。那么什么是年份酒？年份酒的酒龄又是怎么算的？建议大家搞清楚再去选购。

酒龄

酒龄，是指酒的贮存期。

白酒在储存容器中开始存起的时间开始计算，贮存时间越长，酒龄越长。

那么，白酒贮存时间越长越好么？

白酒存放时间长了，喝起来口感确实醇香，因而有人认为，白酒存放时间越长越好，酒类最适宜的存放时间其实是和它的自身品质有关的，如果超过酒类所能承受的存放时间，化学反应就会在未来的时间内停止，酯类物质也不会再产生，酒精还会在那段时版间里慢慢挥发掉，时间太长，可能最后酒味都会没有了，香味也淡了。

所以，并不是白酒的酒龄时间越长，酒的品质就越好。

年份酒的价值

（一）年份酒的主要价值就是用来收藏

因为年份酒能够通过收藏的方式来让老酒变得更加醇厚，也能够凸显出老酒的价值，一般舍得喝年份酒都会在一些重要的场合。

（二）年份酒可用于勾调酒

比如酱香型白酒，勾调过程使用的主基酒酒龄应不低于产品标示的年份，且主基酒比例不低于50%。

除了特殊场合选择有年份的酒，日常小聚还是可以选择一些平价口粮酒-西凤375酒。

西凤375酒以大麦、豌豆、小麦制曲，以优质高粱为原料，配以天赋甘美的柳林井水，采用泥窖固态发酵。

西凤375酒还要在特有的酒海储存三年以上，这样，清而不淡、浓而不艳，因为这种独特的酿造工艺，才造就出独特的凤香型风格，集清香、浓香特长于一体的西凤美酒。

新年到来之际，酒友们都备了哪些酒和家人团聚，欢迎在评论区留言分享~