2021年，金钢山酒业与邹城市农业农村局携手联合，从山东省农科院引进济梁系列品种高梁，在邹城市良种繁育中心进行实验种植大获成功。

国庆之际，公司相关员工开赴高梁基地，挥镰收割,颗粒归仓。

“济粮”高梁品种中有一款其蛋白质、支链和直链淀粉含量、维生素含量与茅台酒专用“红缨子”糯高梁不相上下，非常适宜在鲁西南地区作为酿酒原料，既优质高产，又便于大面积推广种植。计划2022年进一步扩大种植面积，倾力打造具有自主话语权的优质原料生产基地。

在我国，以高粱为原料蒸馏白酒已有700多年的历史，正如俗语所说，“好酒离不开红粮”，驰名中外的中国名酒多是以高粱做主料或做辅料配制而成。高粱籽粒中除含有酿酒所需的大量淀粉、适量蛋白质及矿物质外，更主要的是高粱籽粒中含有一定量的单宁。适量的单宁对发酵过程中的有害微生物有一定抑制作用，能提高出酒率。单宁产生的丁香酸和丁香醛等香味物质，又能增加白酒的芳香风味。因此，含有适量单宁的高粱品种是酿制优质酒的佳料。而在省农科院指导下的良种基地培育的优质高粱，给公司产品的优良品质给予了保驾护航，期待醉美钢山越来越美。