编者按:本文来自微信公众号茅粉事务所 (ID:maofen009),酒业时报经授权转载。
总有人问所长:“茅台酒的克重多少算正常?”
由于瓶子、厂家、品控的差异,茅台酒克重也会有差异,很难有固定的标准。一般来看,53度、500ml的飞天茅台酒克重在945克-960克之间算正常。
一瓶乳白色玻璃瓶的茅台酒(比如说常见的飞天茅台酒)是否适合继续收藏,一个简单步骤就可以发现:看酒线。
01
记录克重,是长期收藏茅台酒的重要一步,却不是衡量茅台酒是否值得继续收藏的标准。
克重的标准很难有固定的数字。
目前,普通茅台酒酒瓶主要由四个厂家供应,代码是:HB、MB、CKK、口。不同厂家之间的工艺有差别,体现在克重上,差异十几克也是有的。
为什么要了解克重,主要是想了解茅台酒的跑酒情况,是否值得继续收藏?
跑酒情况,要结合酒线一起看。
在光线较暗的环境下,视线与酒瓶平行,用强光电筒(手机手电筒也可以)从酒瓶的对面进行照射,可见瓶内阴暗部分的最高点,那就是酒线的位置。
已开瓶的酒
一般来说,酒线最好要过肩
如果到飞天标的位置了,就是喝品。酒线过低的茅台酒,跑酒严重,口感也会大受影响。
02
很多茅粉在收藏茅台酒的时候有一个误区,斤斤计较于价格,却忽视了品相。
对于膜裂、标损之类的瑕疵,价格合适还可以入手自饮,但不适合投资;如果是少酒严重,口感会大打折扣。
在《为什么让你不要买次新酒?》一文中,浙江的茅粉徐先生也提过:市场上流通的3-5年前的散瓶茅台酒,很多都是有经验的茅粉发现有跑酒等现象,不适合长期收藏而自己又消耗不完,所以才转手的。
对于已经有跑酒现象的次新酒,买入两三年后一般会面临两种选择:自己喝掉、转手卖掉。
但转卖,如果茅台酒价格没有很好的支撑的话,无非也就是快递来快递去;更有甚者,由于缺乏渠道,最后只能以4—7折回收给二手酒商。
这也是我们为什么要注意克重以及酒线的原因。
03
隔一段时间记录一次克重,目的是方便观察是否跑酒。
收到茅台酒后,验真,再贴上标签,登记克重、日期,入库,再定期称重并做好记录。
如果整件茅台酒跑酒厉害,则开箱检查,如果散瓶跑酒严重,就不适合再收藏了。
茅台酒的跑酒,用滴蜡、瓶口生料带的方法都不能避免,反而会因此破坏品相。想要尽量避免跑酒,就给茅台酒一个舒适的储藏环境,温度、湿度适宜,梅雨季节注意湿度,夏天注意高温,避免阳光直射。
跑酒严重的茅台酒,收藏价值低,不如尽早开瓶喝掉。短期内喝不完的,可以将酒换装在密封性较好的瓶子里,有需要的时候再喝。
简单来说,长期收藏茅台酒,克重举足轻重,但克重是没有确定的数字标准的,一瓶酒的跑酒情况,还需要结合酒线。