汾酒，又称“杏花村酒”，是清香型粮食酒的典型代表。因为价格便宜，又以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长著称，是不少酒友小酌一口的选择。

接下来可以从瓶盖来鉴别。最简单的是扫描瓶盖上的二维码，如果结果显示查询次数太多的话那就要小心。另外，在瓶盖的生产日期下排有一串10位的产品码，可在“山西汾酒”公众号上进行自助查询。

先从瓶底的编号入手。不少酒友都说遇到汾酒的瓶底有FU和FJ两种，实际上，真汾酒的瓶底是FJ（“汾酒”两字的缩写），遇到FU的基本可以认为假酒了。

“汾”字是鉴定的一大标准，字的上半部分在瓶盖上，下半部分在瓶身上，上下吻合无错位，而且“氵”带有弧度。由于是激光刻印，在瓶身的字不会轻易被擦除。假酒的做工明显粗糙了很多，“氵”明显的笔直，有的假酒还会出现“汾”字完全在瓶盖上，或者完全在瓶身上的情况。

真酒的印刷清晰，并且还有一个空白间隙，而假酒的“酒”印刷模糊，相连在一块。

最后看古井亭的商标，古井亭顶部有16条宽窄均匀的竖黑线，清晰明显易辨；假酒粗糙的做工模糊难辨。