红酒市场鱼龙混杂,一些不良酒商拿着劣质酒以次充好的卖高价钱,酒友们在买红酒时也一定要擦亮眼睛,有的红酒不仅贵口感还不好,对于消费者而言,想喝一支葡萄酒,有时真的不是那么容易,今天我们就一起来了解葡萄酒的那些谣言
谣言一:葡萄酒越陈越香,年份越老越好
其实市面上绝大多数的葡萄酒即使保存得当,本身的果香和口感也只能保持两三年,所以再陈下去,也不会变得更好喝,反而风味只会大打折扣。
所有葡萄酒中,大概只有10%的红葡萄酒和5%的白葡萄酒陈酿5年后会更好喝更“香”,只有不足1%的葡萄酒可以做到10年后、甚至20年后依然好喝。
简而言之那些价格在RMB100-200左右/瓶的葡萄酒,就别放在橱柜里落灰了,赶紧擦擦趁新鲜喝了吧!
谣言二:瓶底凹槽越深酒越好
有人说,好酒能存几十年,会产生许多沉淀,因此需要一个深瓶底。有些酒庄就利用了人们的这个认知,出于营销目的,什么酒都用深瓶底来装,所以深瓶底代表好酒并不成立。
关于这个凹槽,其实有更实际的作用,除了沉淀以外,还可以让瓶底更坚固,倒酒的时候抓手更方便一些,总之深入瓶底不一定是好酒,两者并无关系。
谣言三:价格越贵,品质越好
虽然说便宜没好货,但是这句话也不完全是,葡萄酒的价格会受到很多因素影响,而不完全由本身品质来决定。
在意大利许多价格亲民的酒中,同样能找到很多品质惊喜的葡萄酒,国产葡萄酒也是,因为省了很多中间环节,所以价值相对便宜,但是品质并不差。
谣言四:挂杯的就是好酒
挂杯其实并不能成为判断葡萄酒好坏的依据,但你倒是能通过挂杯来判断葡萄酒的酒精度或含糖量高低。
因为大部分葡萄酒,无论好坏,都会有挂杯,不过酒精度较高的酒或者甜酒,挂杯的痕迹会更明显。
谣言五:酒中有黑色沉淀或白色结晶都是假酒
葡萄酒中的酒石酸和色素会随着时间的推移而产生沉淀,而沉淀对于身体是无害的,可以通过醒酒或者竖直静置的方法分离沉淀,从而不影响饮用。
击破了以上那些谣言,购买红酒时消费者也要有辨别真伪的能力,其实,不一定要进口的葡萄酒才是好酒,国产也有好的红酒。
在中国葡萄酒市场,真正具备号召力和美誉度的葡萄酒品牌也在逐渐培养中。
中国宁夏被誉为“东方波尔多”这里生产的葡萄酒享誉世界,地理环境优越,种植的葡萄好,酿造的葡萄酒品质高。
最后,在购买葡萄酒时,也要选择正规合法的渠道购买。购买高品质美酒可抖音搜索“帝月酒庄”进入店铺购买,宁夏酒庄自产自销品质有保障。