#橡木桶的迭代更新#

十年橡木，百年珍藏

酒因橡木桶而悠长，桶也因酒而显贵

新世界的酿酒师们，对于一个好桶

可谓是：“可遇而不可求”

求之不得处，便有了新事物的诞生

不锈钢罐和混凝土罐

#其他的橡木制品#

考虑到橡木桶价格较高，一些厂家会采用

“替代方案”

如橡木条、橡木片、橡木粉等，

以较低的成本模仿橡木桶的陈年味道。

橡木片可以增加香草和香料的风味，

但对葡萄酒的质地没有任何改变。

别忘了，橡木桶那么贵，

一个酒厂怎么会愿意在烂酒上用新桶呢？

一般来说，不管酒厂声称用桶有多严格，

它还是会用新桶装他们家最好的酒，

除非它家的主打酒款是个不适合过桶的类型。

因此，当你喝葡萄酒时，

你会觉得没有水果味，没有复杂性

要小心，可能是使用了橡木条、橡木粉。

#用完的橡木桶都去哪了#