1855列级庄——巴顿酒庄(13)

作者:红酒知识大全 时间:2023-01-05 阅读:391

巴顿酒庄,1855分级中位列二级庄。


巴顿酒庄位于法国波尔多中心地带,与大宝酒庄和雄狮酒庄相邻。


1855列级庄——巴顿酒庄(13)



(巴顿酒庄正面图)


巴顿酒庄的红酒拥有浓郁的果味,而且黑醋栗风味明显。口感丰富,单宁强壮而且不失优雅,余味持久。适合久存,最好的饮用期在装瓶15年后。


巴顿庄园的历史


1722年,托马斯·巴顿离开了家乡爱尔兰来到波尔多,创建了葡萄酒公司。在1821年的时候,买下了巴顿庄园;1826年,又买到了今巴顿酒庄的部分葡萄园,形成巴顿城堡雏形。


1855列级庄——巴顿酒庄(13)



(巴顿酒庄侧面图)


后经过多年发展,最终形成了目前的巴顿酒庄。


巴顿庄园的葡萄


巴顿酒庄的葡萄园占地47公顷,种植葡萄比例为72%赤霞珠,20%梅洛,8%品丽珠。


葡萄树的平均树龄为30年。


1855列级庄——巴顿酒庄(13)



(巴顿酒庄葡萄园)


巴顿庄园的酿造


巴顿酒庄在尊重传统的同时,寻求技术上的进步。酒庄使用现代化的去梗机和最新的榨汁机辅助酿酒,初榨的果浆和葡萄皮要一起浸泡2个星期左右。酿造完成后,葡萄酒还要在大桶里经过乳酸发酵,并且在橡木桶内陈酿20个月才能装瓶。


1855列级庄——巴顿酒庄(13)



(巴顿酒庄酿造车间)


巴顿庄园的酒款


巴顿酒庄和大多数酒庄一样,只有正牌和副牌两个产品。


1855列级庄——巴顿酒庄(13)



巴顿干红正牌


1855列级庄——巴顿酒庄(13)



巴顿干红副牌


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