3月7日，四川宜宾长宁县犁头村五组的农户周登宣正在自家猪圈里小心翼翼的给猪喂食。小心翼翼，是因为这猪圈里的猪并不是普通的猪，而是具有攻击性的豪猪，豪猪刺可以轻易刺穿人体的皮肤及肌肉组织。

危险系数较高，为什么还要养殖? 在他看来，家里饲养的这些豪猪属于不折不扣的“土豪猪”。豪猪全身都是宝，素有“动物人参”之美称，其肉质细嫩，美味可口，易于消化，富含钙、磷等多种矿物质营养成分，具有低脂肪、低胆固醇、高蛋白等特点，具有较高的营养价值和药用价值。

豪猪的市场价高达120元每公斤以上，几乎是普通肉猪的十倍。周登宣说，“以前在外打工挣不了几个钱，还照顾不到家里。现在依靠专合社在家喂养的100头豪猪，能实现每年5万元的纯收益。”

为了扎实推进精准扶贫工作，长宁县委、县政府于2016年发起了“百企进百村”活动的号召。作为该县豪猪养殖农头企业的长宁县和润食品有限公司率先与贫困村开启了村企合作。

2016年10月，长宁县21个建档立卡贫困村之一的硐底镇七坝村，一座现代农业养殖大棚拔地而起，240只豪猪正式在贫困村“安营扎寨”。企业提供种猪、商标品牌和养殖技术，并负责商品猪销售。专合社负责豪猪养殖。村集体负责协调养殖场地并投资养殖圈舍及配套设施建设。贫困户利用扶持资金参股分红。这种“公司+专合社+村集体+贫困户”的发展模式，构建出各方利益链接机制，充分保证了贫困户获得长效、稳定的收益。

“种猪、技术和销路都不用愁，专合社饲养起来完全没有压力，今年豪猪项目预计为村集体带来10万元的收入，折算到贫困户可人均增收500元以上。”硐底镇七坝村第一书记王锋介绍。一只母豪猪每年产仔两次，每次可生产2到3只，通过项目的发展，后期的收益会持续猛增。

眼看七坝村的豪猪项目前景大好，三元乡的坝头村，双河镇的风洞村、伏头村这些贫困村也相继加强对接，准备将豪猪“引进家门”。对此，长宁县和润食品有限公司负责人范平十分欢迎，“与贫困村的合作，企业会大幅降低种猪价格，并加强我们豪猪养殖相关专利技术的指导和培训，最终实现共创共赢。”

谈及近年的计划，范平信心满满，我们的目标是在未来的3-5年豪猪出栏量达到2万头以上，争取上一条食品加工生产线，同时我们会持续加大电子商务的投入力度，形成一条完整的产业链，带领超过1千名贫困群众通过发展六产农业走上致富之路。（长宁县宣传部王超 供稿）中国食品报网