李白以酒会友，以酒交友，饮酒聚会，为李白提供了广交天下豪杰的机缘，四明有狂客，风流贺季真。长安一相见，呼我谪仙人，昔好杯中物，今为送下尘，金龟换酒处，却忆泪沾巾，李白与贺知章即源于金龟换酒的置酒会友。

李白与王伦的相识，也富有戏剧，其从秋浦前往安徽泾县桃花潭，村中有一性情中人王伦，因慕其诗名，以万家酒店、十里桃花骗至家中，却以自酿白酒相待，李白不悦。临行之时，汪伦竟担酒踏歌送之，李白深感谢其意，作诗相谢。

李白与杜甫更是传诵千年的佳话，相识于著名的吹台之会，二人饮酒赋诗，慷慨怀古，由此结下了千古传诵的深厚友谊，李白在送别杜甫时，诗云飞蓬各自远，且尽手中杯，李白视情义如生命，别后的李白，心里牵挂着杜甫，想念之情日久弥深。