中国有着复杂的社会结构、生活环境以及中华民族专属的仪式感。自古以来，人生的每个关键节点，都有重要的仪式：女子十五举行及笄之礼，男子二十岁举行弱冠之礼……

每一个节点的仪式，都能让我们真切的感受到幸福、责任、专注和热情。而在传统文化里，白酒是这些仪式上不可或缺的存在。

白酒，原本是一种很普通的饮品，但在历史的积淀中，被赋予了丰富的文化内涵。特别是在人生仪式感这件事情上，酒承载了非常重要的意义。

婴儿-满月酒

在历史上，满月酒其实有一层苦涩的意味。

古代农业生产不发达，百姓经常食不果腹，婴儿平平安安度过一个月，就算是闯过了人生的第一个难关，值得置备好酒、邀请亲朋好友一起庆祝，后来慢慢地演变成了现在的满月酒习俗。

父母-生日酒

酒与久谐音，中国人自古以酒祝人长寿。

古人过生日时喝的寿酒其实是一种药酒，来源于道教。东汉末年张道陵云游至衡山修道、炼丹，研究长生之术。后来道士们纷至沓来，终集道行、长生秘方之大成。

有一位名医罗氏上山采药，偶然救下一位被蛇咬伤的道士，道士便以道家所配制的长寿药酒秘方相赠。后来，百姓赴年长者的生日宴时，便以寿酒为贺礼。

爱人-交杯酒

交杯酒是我国传统婚礼仪式之一。唐代时，新郎新娘进入洞房，先各饮半杯酒，然后交换酒杯，饮尽对方杯中剩余的酒，此过程也叫“合卺”。

到了宋代，人们用彩丝将两只酒杯相联，并绾成同心结之类的彩结，夫妻互饮一盏，或夫妻传饮。

现代新人是在父母亲友的祝福中共饮交杯酒，表示从此合为一体，同甘共苦，同时让人对婚姻的神圣和慎重心生虔诚和敬畏。

会亲酒与回门酒

随着时代的发展，很多传统习俗在慢慢简化，但也有一些家庭很注重会亲酒、回门酒的置办。

男女双方家长见面，喝过“会亲酒”，就表示婚事已成定局，婚姻契约已经生效，此后男女双方不得随意退婚、毁婚。

新人结婚后，择吉日，带着礼品回娘家，拜谒娘家亲属，娘家置宴款待新人，称“回门酒”。此为婚事的最后一项仪式，意在感谢父母的养育之恩。

接风酒与送行酒

饯行，古代又称祖席、祖筵等，是人们为某人送别时而特设的酒宴。据汉代应劭《风俗通义》说，祖席、祖筵本是古代人祭祀祖神恪（同修）的仪式。

接风酒，是设酒宴招待远方来客的习俗。《水浒》二十六回描述：“小人们都不曾与都头洗泥接风，如今倒来反扰。”可见，宋代时洗尘接风已成为一种礼仪了。

上梁酒和进屋酒

过去在中国农村，盖房是件大事，盖房过程中，上梁又是非常重要的一道工序，故在上梁这天，要喝上梁酒，有的地方还流行用酒浇梁的习俗。

房子造好，举家迁入新居时，要喝进屋酒，一是庆贺新屋落成，二是祭祀神仙，以求保佑。

现在，人们已经把上梁酒和进屋酒简化为乔迁酒。

庆功酒

店铺开张，作坊开工之时，老板要置办酒席，庆祝买卖兴隆，经营顺利。

战场旗开得胜，事业取得成功，学业有所成就……都要饮酒，以示庆贺及鼓励，就像现代京戏《智取威虎山》的唱段那样：”今日痛饮庆功酒，壮志未酬誓不休。"

仪式感是生活和生存的区别所在。每个仪式，都需要美酒陪伴。人生如酒，微风过处有沉香；酒如人生，繁花尽头是本真。