“喝遍天下酒，独恋黄山头”，对于这广告耳熟的酒友，多半都有不少社会阅历了。早些年，作为国内白酒产销大省，湖北也曾出过不少扬名全国的好酒，例如黄鹤楼酒、稻花香、白云边、劲酒、黄山头酒等。其中，黄山头酒曾2次从巅峰跌落，如今出了荆楚无人问津。

很多酒友都说，黄山头酒是“含着金汤匙出生”的。它诞生于素以“小汉口”著称的藕池镇，该镇正好位于神秘的北纬29°，而茅台、五粮液、泸州老窖都在这个纬度上。相传，藕池镇自古商贾云集，酿酒业在清代曾盛极一时。得益于优越的地理位置，黄山头酒无论是历史底蕴，还是早期在白酒圈的名气均高于枝江大曲、稻花香、劲酒、白云边等品牌。

虽然自1913年问世到1987年之前，黄山头有几十年的时间，在白酒圈几乎都没有掀起任何的风浪。好在黄山头酒厂一直在酒质上稳扎稳打，1973年学习泸州工艺后，其酒酒质更是有了质的飞跃，甚至研制出连续10年获得湖北省浓香酒冠军的黄山大曲。

黄山大曲的名气在湖北传开之后，黄山头酒也获得了不少业界大牛的关注。1987年，黄山头酒迎来了其“人生”中的第一次高光时刻。《周恒刚传奇故事》一文中提到，1987年早春，被誉为“中国白酒之父”的轻工部食品局高级工程师周恒刚曾对黄山头酒赞不绝口，并称自己关注它长达10年之久。

在周恒刚力排众议下，黄山头酒业被白酒界巨头们选为试点单位。1987年至1989年，黄山头酒酒厂攻克了生态老窖技术，使黄山头大曲的质量提高一至两个等级，从而确立了黄山头是生态老窖技术发源地的地位。此后，黄山酒业的发展可以说是一帆风顺。

它不仅被人民日报、中央电视台等媒体报道，在国内扬名，还拿下“湖北省优质酒”、“轻工部优质酒”、“湖北名酒”等诸多荣誉。甚至在1997年，从众多白酒中脱颖而出，成为北京国际质量大会专用酒。好景不长，随着白酒市场竞争越来越激烈，产品单一的黄山头酒从巅峰跌落。

当时，同属公安县的上市公司凯乐科技站了出来，全资收购湖北黄山头酒业有限公司。在资本的推动之下，黄山头酒不仅重回白酒市场，“喝遍天下酒，独恋黄山头”广告词传遍大街小巷，还将销售而疯狂翻倍，2009年其销售额仅为3820万元，到了2012年便达到了4.19亿元的高度。

尴尬的是，随着酒业进入调整，以及凯乐科技接连被曝光“买酒款抵房款”等负面消息，黄山头酒业绩随即断崖式下跌，湖北一老名酒“陨落”。随后，黄山头酒几番易主难回巅峰。如今提起湖北老名酒，除了年长的酒友以及产地的居民之外，基本少有人了解这款曾经辉煌一时的名酒了。