文 | 大家酒评内容中心 龙晓敏
由于地理、气候等原因，酱香型白酒一直被视为稀缺性品类。而在众多的酱香型白酒品牌中，金沙酒业可谓是酱酒界的“新宠”，近两年的业绩高速增长，增幅远超众多知名酒企。其高端酱香产品摘要酒一上市便强势杀出贵州大本营，迅速占领了多个重要白酒市场，收割了一波又一波的资深“酱粉”。
近日，有知情人士透露，贵州摘要酒家族中又将迎来新的一员。由金沙酒业和奥兰中国联合打造的摘要·山海经即将上市。值得一提的是，这款产品是以上古时代百科全书《山海经》为蓝本，将中国神话与酒结合，让中国白酒的高端创意文化又上了一个新台阶。
摘要与《山海经》共塑文创新品
“摘要”二字最初源自《山海经》。摘要·山海经这一产品恰好将二者紧密结合起来。作为摘要酒的一款高端创意文化产品，摘要·山海经自然也融合了《山海经》的核心元素，力求将传统文化与现代创意碰撞出新的高度。有业内人士在品鉴了这款产品后，不禁感叹道，单看外形，这画工精美的中国神兽图案恰恰正是中国文化自信背景下的“国潮”代表，传统的酱酒也能玩出新的文化潮流，值得肯定。
在此，先给大家透露一部分，让大家先一睹为快，看看这款酒的庐山真面目。
先看这款产品的包装，摘要·山海经的包装设计颇具匠心。手工外盒和陶瓷酒瓶好似一本厚厚的书籍。浓浓的书卷气息袭来，却不显得呆板僵化。这一盒酒拿在手上，仿佛陷入书的海洋，需要去细细阅读、品鉴和欣赏。
整个包装以明黄色为主色调，代表着明亮和富贵。在中国传统文化里，黄色居五色之中，是“帝王之色”。班固的《白虎通义》中提到：“黄色中和之色，自然之性，万世不易。”便是点明了黄色是大地的自然之色，亘古不变。这种色彩代表了“天德” 之美、“中和”之美，因此，黄色也是中国的象征，这瓶黄色的摘要·山海经便代表了中华文明、帝王之尊。
在包装盒以及瓶身的正中央，是一幅中国龙和凤凰环绕上升的画面。这幅龙凤呈祥的图案在中国文化中虽显得习以为常，但整个画工的精致与生动不仅凸显了这瓶酒的品质，也彰显了中国古老文明的文化魅力。龙和凤这两个神兽形象均出自《山海经》，千百年来，它们已成为中华民族的图腾，是中国文化的象征。一个代表火、一个代表水；一个是阴，一个是阳，恰好体现出中国的东方哲学。画面上，龙、凤各居一半。巨龙张口旋身，回首望凤；而翔凤展翅翘尾，举目眺龙。再加上周围瑞云朵朵，一派祥和之气，不仅体现了中国古代文化图腾崇拜，寓意蒸蒸日上，同时又形象印证了《山海经》的神奇色彩。
总体来说，摘要·山海经的亮点不仅仅是采用了书籍的独特器型，这种不同于传统酒瓶的器具，一亮相就刷新了酒业的认知。与此同时，它所表达的内涵又与传统文化经典书籍《山海经》完美融合，可谓相得益彰。
细品摘要·山海经 内外兼修实属高端佳品
事实上，摘要·山海经也正如整个外包装所展示的那样，是一本值得细品的经典。轻启瓶盖，一股轻柔、细腻的酱香便随之飘来。
摘要·山海经的酒香，是一种含蓄内敛又极具渗透力的香。深嗅其香，可以感受到它的醇香、花香、果香、粮香、糟香，一层层蔓延开，犹如花儿一般慢慢绽放。
把酒缓缓倒入杯中，酒体厚重黏稠、酒花细密。静静观之，酒液透亮清澈，色泽微黄。细细品味，入口淡雅柔和，毫无辛辣感，当酒液滑过舌头，能够感受到它的醇和细腻、诸味协调以及回味的厚重甘醇。随后，暖暖的热流从丹田弥散到整个腹腔，竟有一种舒适绵长敦厚之感。
据透露，为了让摘要·山海经口感上的醇厚和层次感更加丰富芬芳，金沙酒业每年限量勾调30吨，也就是只有6万瓶，并由茅台前总工程师吕云怀、中国白酒第一博士吴天祥以及金沙酒业总工程师、国家一级勾兑师李卫东三位大师亲自联手把关，以确保摘要·山海经的高品质与高价值。据介绍，摘要·山海经面向的大多是⾼端群体，这也意味着对这款产品的品质必须做出极致追求，让不同酒龄、不同轮次的年份基酒融合，协调如一，使酒体达到理想状态。
当然，一款产品能够畅销，有时候并不单单取决于它的品质，其内在的风格特点、文化调性也发挥着重要作用。摘要·山海经的精妙之处便在于它由内到外，从品质、包装到文化内涵、市场调性的完美融合，以其独立的形象、温润的调性以及丰富的文化属性赢得市场的信赖，让越来越多懂酒、爱酒人士对之青睐有加。
这款摘要·山海经值得期待，期待它即将绽放的东方魅力，更期待这款好酒最终都能与爱酒、懂酒之人相伴。
