最好喝的白酒是什么?为什么?有什么白酒让你喝得特别惊艳?

作者:诗酒赠你 时间:2022-12-29 阅读:343

我喝过最好喝的酱香酒是飞天茅台,一口200块,我不敢觉得不好喝。


我喝过最好喝的浓香酒是五粮液,我喝过最好喝的清香酒是汾酒40,


我喝过最好喝的凤香酒是华山50年,我喝过最好的的兼香酒是白云边1979。


我喝过最好喝的董香型是佰草香,我喝过最好的的馥郁香是酒鬼内参。


其实,最好喝的酒,莫过于在自己收入范围内性价比最高的酒。


我偏向于100-300的酒,喝得起而且好喝。


400-700的酒,好喝,不常喝得起,但送礼管用。


超过1000,就让别人去说吧,好喝,喝不起也没那么多贵人相送,光看着流口水没意思,还显得心里酸酸的。


最好喝的白酒是什么?为什么?有什么白酒让你喝得特别惊艳?


​下面就针对这几种香型推荐推荐几款我觉得不错的白酒:


1、酱香型


酱香型的白酒因有一种类似豆类发酵时的酱香味而故名,因源于茅台酒工艺,故又称茅香型。


这种香型的白酒优雅细腻,酒体醇厚,丰富,回味悠长。


当然,酱香不等于酱油的香味,从成分上分析,酱香酒的各种芳香物质含量都较高,而且种类多,香味丰富,是多种香味的复合体,这种香味又分前香和后香。


所谓前香,主要是由低沸点的醇、酯、醛类组成,起呈香作用,所谓后香,是由高沸点的酸性物质组成,对呈味起主要作用,是空杯留香的构成物质。茅台酒是这类香型的楷模。


最好喝的白酒是什么?为什么?有什么白酒让你喝得特别惊艳?


所最具代表的酒就是飞天茅台,有幸抢到过几瓶,口感确实跟以往的口粮酒不同,非常的醇厚,现在抢到飞天更多的是抢到转手赚一笔,喝的人不去抢,抢的人不会喝它。


虽然飞天不一定能喝到,但是王子酒、赖茅、汉酱这三款产品可以作为飞天的平替产品。


最好喝的白酒是什么?为什么?有什么白酒让你喝得特别惊艳?


另外仔细研究潭金酱以后发现,它有两个特点,使得它成为这几款酒里最突出的:


习酒是近几年最火的酱香品牌,核心大单品1988绝对是硬通货,除了1988,还有一款让人惊艳的性价比好酒:金质,200多入手的价格很划算。


我第一次喝金质,是朋友小聚的时候,他说要请我喝一款很惊艳的酒,让我过去试试。


我问怎么个惊艳法,他说这酒口舌生津,酱香和淡淡的曲香,从口腔到胸腔再回味到鼻腔,愉悦,舒适,享受。


我喝了以后发现确实是如此,入口的时候带着一股焦香和青草复合的气味,依次是甜、苦、酸的复合味道,酒体醇厚,整体柔和,落口净爽。


2、浓香型


市面上浓香型白酒占比70%,并且第五届评酒会17大名酒中,浓香就占了9个。


浓香型白酒还可以分为两派,香气大、窖香浓郁突出且浓中带陈的是川派,口味纯、甜、净、爽的则为江淮派。


这其中两派的代表就是五粮液和泸州老窖,同为浓香但风格完全不同,主要就在于原料,五粮液用的五种粮食作为原料,而泸州老窖则是单粮酿造。


最好喝的白酒是什么?为什么?有什么白酒让你喝得特别惊艳?


五粮液作为浓香型白酒的天花板,以绵、甜、净、香、柔滑,即便是不会喝酒的人也能明显感到它的酒香浓郁、窖香幽雅、入口绵甜醇,多粮酿造,口感丰富。


最好喝的白酒是什么?为什么?有什么白酒让你喝得特别惊艳?


泸州老窖一般都是电商的热门酒类,不过泸州老窖的价格被电商虚标入手需要谨慎一些,其中的泸州老窖1952是纪念1952的纪念酒,值不值得收藏还是得看大盘。


这两个都是川派浓香,没什么好坏之分,就是个人喜好。


江淮派的浓香型白酒代表则是洋河、双沟,主要的特点就是口味纯,甜,净,爽。


江淮派浓香型白酒又称为“淡雅浓香派”,酒体风格并不像川派浓香白酒有“酱味”或“陈味”,而是多了鲜甜陈润的感觉。


最好喝的白酒是什么?为什么?有什么白酒让你喝得特别惊艳?


代表选手以洋河,古井贡酒,双沟为主这类浓香型白酒没有川派的那种窖味,而是注重豌豆发酵产生的油陈味,且入口绵甜柔和、回味悠长,因而颇受口味以甜淡为主的江浙一带人喜爱,此外洋河也不断在创新,还推出了梦系列,从低端到高端,锁定了在江淮一代的地位,而且在是在电商起家的品牌。


最好喝的白酒是什么?为什么?有什么白酒让你喝得特别惊艳?


古井贡16,起着承上启下的作用,刚好把下面的古8和上面的古20连接起来。


3、清香型


清香型白酒按照生产工艺可分为三大流派大曲清香、小曲清香、麸曲清香,


汾酒作为清香型白酒中的大曲清香派,以大麦、豌豆制成豆类大曲,中低温制曲,以高粱为单一酿酒原料,采用了“清蒸二次清”的独特酿酒工艺。


最好喝的白酒是什么?为什么?有什么白酒让你喝得特别惊艳?


形成了汾酒清澈干净、清香纯正、绵甜味长的“色香味三绝”而著称于世。


汾酒也是我国最早的“四大名酒”、“八大名酒”,很多著名的白酒也都借鉴过汾酒的酿酒工艺,在民间也一直有“无酒不成汾”的说法。


大曲清香,绵甜醇厚、回味长,汾酒是清香中带着点艳丽,还是有很多风味入口的。


除此以外,还有一些地域性好酒在是当地的宝藏酒,陕西凤香型、贵州董香型、湖南馥郁香型、河北老白干香型也是很不错的酒。


食有百味,适口者珍,每个地区的主流白酒也各不相同,但也正是这么多不同类型的白酒也同时早就了中国博大精深的“酒文化”


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