贵州柔酱酒业有限公司(专业生产柔顺酱香白酒的企业)

贵州柔酱酒业有限公司是专业从事酱香白酒的生产、销售的企业，生产基地在贵州省茅台镇，原酒的年产量可达五百吨左右。供应1号、2号、4号、5号、6号、7号年份酱酒，企业品牌酒是忆酒坊酒，“忆久坊”商标已获得国家商标正式许可，在2007年就已在市场中投入运营。

贵州柔酱酒业有限公司(专业生产柔顺酱香白酒的企业) 忆酒坊酒的主要发展方向是中高端发展战略，以文化发展为经营理念，产品外观设计以道家五行“金木水火土”五种颜色为设计依托，内在品质以道家核心真谛“真善美”和儒家文化“柔顺”概念为基础，凭茅台镇地域秀美之灵气，承酱酒大师特手工技术和精制秘方，经多年实践和研究，并综合茅台镇特有的温度、湿度、微生物、地理环境等因素，在最适宜酒曲生长的端午节制曲，在酿造气候最佳的重阳节投粮，优选茅台镇当地小红糯高粱经九次蒸煮，多轮次加曲，堆积高温糖化，入池发酵，七轮次取酒，历时整整一年，分批次入库存酿三年以上，并经酿酒大师特手工技术，酿造出品质柔和，风格特的上乘酱香白酒，具有入口细腻，空杯隔夜留香，酒质纯正，绵顺柔和，不口干，不上头的特点，故有诗人称赞“黔山黔水黔中景，忆醉忆醒忆酒坊”。