葡萄酒命名方法(简述葡萄酒的命名方法)

作者:阿斌 时间:2022-12-28 阅读:883

区域命名法葡萄酒命名方法


欧洲古老的产酒区多以此种方式命名。例如:法国波尔多区(bordeanx)及其辖内著名的产区美道(medoc)、圣爱米伦(st. emilion)、玻玛络(pomero;)、索坦(sauterens)、格拉夫(grayes)、勃根地区(burgundy)及其辖内的夏伯力(chablis)、宝酒利(beaujolais)、纽·圣乔治(nuits-st-george),另有意大利的巴罗洛(brolo)、巴巴瑞斯可(barbaresco)、阿斯提(asti)、香堤(chianti),德国的彼斯波特(piesporter)、圣约翰(johannisberg)等。


葡萄品种命名法


许多国家的葡萄酒均以葡萄品种来做酒名,如此较容易辨别。这种命名方式大多是新兴的产酒区如澳洲、加州、美洲等地采用,例如:白富美(fume blanc)、卡伯纳·苏维翁(cabernet sauvignon)、


皮诺·诺瓦(pinot noir)、夏多内(chardonnay),当然,欧洲产酒区也有用葡萄品种来命名的,例如:法国阿尔萨斯的葡萄酒就用葡萄品种来命名,如蕾斯琳(riesling)等。


酒厂或酒商名称命名法


有的酒厂以自己的厂名为其葡萄酒命名,例如(ch. margaux)、(ch. lafite. ch. latour)、(ch.montelena)、(niebaum coppala rubicon)、(dominus)、(opus one)。


商标(专属品牌)命名法


许多酒商以其商誉及历史自创品牌,例如:法国(de luze)的碧加露(pigalle),(mommessin)


的(cuvee saint piere),(crrusei)的(selection)、(opusone)安提诺里,(antinori)的(tignanello)、(solaia),歌雅(goja)的(rossj-bass)、(gaja & rey)、(damagi),(frescobaldi)的(montesodi),(stag’s leap)的(cask 23)等。


其它命名方式


附属类(generic)葡萄酒,如加州、澳洲、西班牙等地在酒标上用欧洲著名的产酒区,例如(burgundy)、


(chablis)、(rhine)等,及颜色来命名,例如(rose)、(claret)等,此类葡萄酒均为平价、量大的日常餐酒。


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