大家一起用唾液酿成的酒，竟有椰奶香？

香蕉、批萨和三文鱼也能酿酒？

或许你见过的蝎子与毒蛇酿酒，在这些酒面前，都是小儿科！

今天，咔嚓君就给你介绍一些市面上基本看不到的奇奇怪怪的酒种类，大涨见识！

吉开酒Chicha

这是印第安部落阿丘雅族的树薯啤酒，由树薯制成，先去皮，洗净后放在水中蒸煮，然后加入研臼研磨，最后众族人将树薯细细咀嚼，吐到发酵槽里，进行发酵。(tjyd :獭祭清酒怎么样，獭祭清酒好喝吗

有时候他们还会加入部分车前草的叶子，加速发酵，因为叶子中含有与唾液类似的酶。

有关吉开酒的由来，一说是当族人的“酋长”死亡时，族人会将他最大的珍宝、活着的女人和男孩以及他的好友一起埋葬，有些妻子因为害怕坟墓中没有她们享受的位置，而用头发上吊而死，在死前她们会喝很多吉开酒。而到了现在，吉开酒作为阿丘雅族人社交的利器，变成了招待客人的好酒。

马奶酒

顾名思义，是用马奶做成的酒，不过酒精含量小，最初在13世纪鞑靼人发明，一开始是用马奶和酵母酿造，其后也演化成用牛奶加糖来制作。在我国蒙古地区，则是直接将新鲜马奶装进叫做“萨巴”的马生皮囊里，放在太阳照射到的地方，每天用木棍搅拌多次，马奶就会逐渐发酵变酸。怎么才算酿好？当马奶变得清淡，较为透明，味道酸辣时即可。

每年七八月，牛肥马壮之时，就是酿造马奶酒的好时节，还有一种更为罕见和珍贵的马奶酒，是黑马奶，我国蒙古部落的哈刺赤较擅长制作。

海鸥酒

与我们常见的蛇蝎等酿酒不同，海鸥酒是直接找一只死去的海鸥，放在容器里，装满水，放在太阳底下发酵。据说，海鸥酒最初是由因纽特人（Inuits）发明的，喝起来是什么味道？有喝过的网友表示，跟喝汽车化油器里的液体差不多，喝的时候很难喝，喝下去会觉得更难喝！不过，好处是，它可以让你迅速醉倒！只是，基本上不会在商店里买到海鸥酒。（推荐阅读：喝酒喝醉了怎么解酒，茶能解酒吗）

批萨啤酒Pizza Beer

你吃批萨时喜欢喝啤酒吗？那么，用批萨做的啤酒呢？2006年，汤姆·斯弗（Tom Seefurth）及其妻子雅典娜（Athena）突发奇想，将批萨碾碎，然后把碎末包起来像茶包泡茶一样，将它泡在麦芽浆里，这样酿出的啤酒就会有淡淡的批萨味。

如果没有批萨，也可以试着将小麦、大蒜、番茄和罗勒芽混在一起酿。看似奇奇怪怪，但这款啤酒真的像酒标上所示的“mamma mia”，挺受欢迎的，现在美国印第安纳州、伊利诺斯州、宾夕法尼亚州及威斯康星州的200多家餐厅和零售店都有售！

香蕉酒Rubisi

也许你试过香蕉味牛奶，但香蕉酒，你试过吗？在乌干达，人们用香蕉做酒已有300年的历史，起初只是因为制作香蕉汁Mulamba ，后来意味收获做出了有特色的香蕉酒，在非洲民间大受欢迎。

酿酒方法也非常粗暴，将香蕉剥皮后放入树干做的容器中，加入干草和水后，用手混合搅拌，有时候还会直接将香蕉踩碎，加入磨碎的高粱后再踩碎，就如葡萄酒最原始的压榨方式一样。碾碎搅拌混合后，将挤出来的汁水放入罐中，埋在地下，三四天后就可以做成。

这样的香蕉酒的酒精度一般在10-14%之间。

培根伏特加 Bacon Vodka

将食物用来酿酒方面，西雅图的黑石烈酒公司（Black Rock Spirits）也相当有心得，他们在2009年推出了培根Bacon口味的伏特加，并且一经发布，就获得了2010年酒界啤酒之星银奖（2010 Beverage World BevStar Awards）和2010年SIP国际烈酒竞赛银奖（2010 SIP Awards International Spirits Competition）。

这个迷之味道，难以想象……