酱香型白酒虽然产量不高,但市场占有率却非常的大。近几年,持续发酵的酱香热使得酱香型白酒受到了越来越多消费者的青睐,许多消费者纷纷选购酱酒。许多买酱酒的消费者都会有疑问,为什么酱酒的酒瓶不是透明玻璃瓶,而是乳白色的酒瓶。
其实,酱酒的酒瓶在选用上大有学问,可不是简简单单按照喜好来的。那么,为什么酱酒的酒瓶要选择不透明的酒瓶呢?
一、有利于酱酒更好的储存
乳白色的瓶装可以起到遮挡光线,避光、避紫外线的作用,更利于酱香酒的储存。太阳光的直射会让酒瓶里的酒液升温,酒经过太阳的直射会升温,酒精挥发,就会引起酒中的酸、醇、酯类物质发生化学反应,从而导致酒体跑味,破坏白酒醇美的口感。因此,优质酱香酒都会采用乳白色的包装,放于恒温恒湿的避光、阴凉通风处。
二、满足消费者对美的追求
随着消费水平的提高,消费者的要求也越来越高,现代的消费者在追求品质的同时也对商品的“美观度”提出了一定的需求。优质酱香酒的颜色一般都是微黄透明的,无沉淀物,用透明瓶装虽然可以看出酒质的好坏,但是会影响酱酒整体的美观度。因此,用不透明容器装酒更容易满足消费者对美的追求。
三、避免消费者产生歧义
喝过酱香酒的人都知道,优质的酱香酒是越陈越好喝。将酱香酒存放一段时间后,酒色会带有非常淡的微黄色,这是由于它的特殊工艺决定的。酱香酒在储存的过程中会产生联酮类化合物,而联酮类化合物都不同程度的带有黄色,因此,酱香酒储存的时间越久,酒色也就越黄。如果用透明瓶装的话,消费者看到可能会产生歧义,不透明的瓶装则避免了这个问题。