自有酒,
便有盛酒之器。
历经千年壶中岁月,
诗人借杯盏咏物抒怀,
豪士大碗饮酒结义山野,
杯酒相融,
浓香尽染,
演化出灿烂的酒器文化。
单是其中的酒杯一脉,
便种类繁多,
数不胜数。
一些独具匠心的酒杯,
在当时就受人追捧,
如今亦是颇为吸睛的珍品,
今天一起去看看这些“才华”和“美貌”并存的酒杯吧。
最天然 — 自然本色鹦鹉杯
“鸬鹚勺,鹦鹉杯,百年三万六千日,一日须倾三百杯。”
——李白《襄阳歌》
鹦鹉杯即海螺盏,可不经雕琢,直接用于饮酒。用如此纯天然的酒杯喝酒,自有一种回归自然的感觉,增添了雅趣与兴致盎然之感。
相传鹦鹉杯在唐代的文人士大夫们中间广受欢迎,此杯器更是诗仙李白的最爱。鹦鹉螺制成的酒杯,可容二升许,其壳内又有许多小孔相通的隔层,倒酒时,酒入隔层,使人不能将杯中酒一饮而尽,无形中增添了藏酒的妙趣。
最巧思 — 九龙公道杯
圣人曰:“谦受益,满招损。
众爱卿今日一试其公道,以为如何?”
九龙公道杯又叫平心杯。相传,九龙公道杯为朱元璋命景德镇御器厂所造,并以此宴请开国众臣。
若杯中酒斟得浅平,则滴酒不漏;若斟得过满,酒就会通过“龙身”的虹吸作用,将酒全部吸入底座,让人一滴都喝不到。正所谓“知足者酒存,贪心者酒尽”,此杯可以说既暗藏玄机,又深蕴哲理。
最名贵 — 明成化斗彩鸡缸杯
“成窑以五彩最贵,酒杯以鸡缸为最。”
——《陶说》
成化斗彩鸡缸杯是汉族传统陶瓷中的艺术珍品,属于明代成化皇帝的御用酒杯。相传成化斗彩鸡缸杯是明代成化皇帝为万贵妃所造,烧造时上品供奉宫廷,次品则被销毁,故自明代以来,鸡缸杯便被视为千金难买,现在更是存世量极少。
最早载有明代成化斗彩鸡缸杯价值的明代万历《神宗实录》中写道:“神宗时尚食,御前有成化斗彩鸡缸杯一双,值钱十万。”可以说是酒杯中的珍贵品种了。
最吉祥 — 传世国宝金瓯永固杯
“玉烛金瓯祖考贻,明窗试笔讶鸿禧。”
——清嘉庆帝《元旦试笔》
金瓯永固杯作为国之重器,乾隆曾经在制作此杯时下数十道圣旨和上谕,一改再改。其中“象鼻为足”便是重要的改动之一。“象”与吉祥的“祥”谐音,寓意吉祥太平,而采用大象托起杯身,又象征着江山稳固。
作为清代皇帝在每年新年举行开笔仪式时候的专用酒杯,每年新年凌晨子时,皇帝都要在养心殿把金瓯永固杯放在紫檀长案上,在杯中注入屠苏酒,然后亲自点燃蜡烛,提起毛笔,书写祈求江山社稷平安永固的吉语。
最有名 — 稀世珍宝夜光杯
“葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催。”
——王翰《凉州词》
夜光杯溯源于“夜光常满杯”,据西汉东方朔《海内十洲记》中记载:周穆王姬满应西王母之邀赴瑶池盛会,席间,西王母馈赠姬满一只碧光粼粼的酒杯,名曰"夜光常满杯"。周穆王如获至宝,爱不释手,从此夜光杯名扬千古。
此杯质地光洁,色泽斑斓,宛如翡翠,倒入美酒,酒色晶莹澄碧;尤其当皓月映射时,清澈的玉液透过薄如蛋壳的杯壁熠熠发光,因此有夜光杯之美誉。后又有唐人王翰诗云"葡萄美酒夜光杯",诗以杯出名,杯因诗增辉。神秘传说加之其以珍贵玉材精雕细刻而成,使夜光杯自产生起便是稀世珍宝,千古流传。
这些独具匠心的酒杯,或因其价值稀有而流芳千古,或因其技艺加持而成无价之宝,又或因其承载着一段段历史佳话,而终成杯中经典传颂至今。
而一杯杯散发着岁月浓香的杜康酒,亦因时光加载、古窖孕育,而终成酒中经典为世人呈递醉人芬芳。伴随着中国白酒文化的渊源流传,杯与酒相映生辉,它们携手与共,在岁月更迭里记录下饮酒逸事,在推杯换盏间流淌进墨香诗篇,让中华灿烂的酒文化愈久弥香。