以前，中国白酒品质和价值的表达方式繁杂多样，香型、年份、中国名酒、原产地等，都是中国白酒品质表达的传统体系。然而，随着社会和行业的发展，传统的表达体系由于标准不规范、品质表达不统一，基本上都是企业在进行自说自话，没有被社会广泛认可。

未来在新的时代、新的消费，以及产业发展的新需求下，必须要建立更加科学的、规范的中国白酒品质表达新体系。在创建中国白酒品质新表达体系的过程当中，邛崃作为白酒产业聚居地之一，走在行业前列，开创了中国白酒品质表达新模式。

经过邛崃市政府和企业的共同努力，邛酒在开创中国白酒品质表达方面取得了重要成就。未来邛酒的品质表达模式包含三个方面，分别是产区表达、酒庄表达和标准表达。

产区表达：中国优质白酒产区

邛崃将借力成都国家中心城市的优势，坚持政府引导、市场主导、企业主体。加快创新发展、转型发展，深挖“千年邛崃白酒”潜能，全力实施“创建优质白酒产区、梯度培育白酒品牌、振兴发展原酒”三大任务，进一步深化品牌建设，强化资本整合力度，构建产业链创新链，加快产业深度融合，创新发展模式，抓好产区产品营销，强化要素保障，形成“绿色、生态、集群、开放、创新”的优质白酒特色产业生态圈，将邛崃建设成为中国优质白酒产区。

同时，邛崃市政府还将开展优质白酒产区创建工程、原酒振兴发展工程、产业发展平台建设工程、产业融合发展工程，白酒品牌梯度培育工程，助力邛崃白酒产业的发展与成都（邛崃）产区的发展。

未来，成都（邛崃）产区就是中国优质白酒产区，成都（邛崃）产区所出产的白酒，就是中国优质白酒，成都（邛崃）产区将是邛酒质量的最有力背书。

酒庄表达：构建邛崃酒庄酒品质体系

当前，邛崃已经有众多酒庄，邛崃一方面构建全国最大的白酒酒庄集群，另一方面大力发展邛崃酒庄酒。未来成都（邛崃）产区所出产的酒虽然都被称之为邛酒，但邛酒将被分为三类，分别是邛崃酒庄酒、邛崃地标酒、邛崃其他品牌酒。

同时，邛崃酒庄酒标准将参考法国波尔多酒庄1855分级认证体系，针对邛崃酒庄酒指定分级认证标准。未来，邛崃酒庄酒的标准认证源自国标、高于国标。按照这一标准，未来邛崃将形成文君、金六福等龙头企业带动12家酒庄集群发展的产区品牌打造。

初步规划的邛崃酒庄酒标准体系涵盖多个相关标准规定，包括原料采购标准、生产技术标准、理化指标定级标准、感官指标定级标准、盲评打分定级标准以及邛崃浓香型白酒原酒生产技术标准和邛崃浓香型白酒成品酒生产技术规范等。

按照这一标准体系，未来邛崃酒庄酒将分为三级，共计十二家酒庄。其中一级酒庄2-3家，二级酒庄3-5家，三级酒庄5-6家。

标准表达：定义中国白酒品质标准新高度

为了让邛酒的质量能够得到长久的保障，邛崃市政府以标准化、特色化、技术创新为重点，实施邛酒品质提升工程，夯实邛酒振兴发展基础。一是推进规范化管理，进一步完善邛酒地标管理办法，已有5家企业获批使用邛酒地标。二是推进标准化生产，认真贯彻落实《邛崃浓香型白酒原酒生产技术规范》。

同时，成都（邛崃）产区还将制定《地理标志保护产品 邛酒（浓香型白酒）加工技术规范》。作为四川省（区域性）地方标准，该标准将在省标和国标的基础上进行制定，同时要高于省标和国标对于浓香型白酒的标准。

标准体系的建设，在提升白酒产业发展，保障产品质量的同时，也将对其他白酒产区起到引领示范作用。