古今千载悠悠，饮酒之人如过江之鲫，不可胜数。但是何谓“纯粹的酒客”呢？按照我的理解，纯粹的酒客即是那些真正痴心于酒、醉心于酒，可以在酒中得到最高级别欢愉和畅快的饮酒之人。他们将自己的全部心神凝注在酒中，满心满眼皆是酒，神魂归处亦是酒。但是啊，酒客若是想要达到纯粹的程度太难了，古今历史长河中，纯粹的酒客也太少了。因为纯粹”就意味着要最大程度地摒弃诸如功名利禄、市井经营等各种机巧的想法与杂念，这其实也就是断绝了其他的出路，作为生活于凡俗市井中芸芸众生之中的一员，这样的显得太过苛求。

因为酒客的纯粹性越高，他的世俗性也就越低，反之，纯粹性低，则世俗性高，然后内心的世俗贪念和痴念也便越多，世俗的牵绊会让酒客不敢将自己的全身心倾注在酒中。他们只能在以酒为显性符号的幻想乡、桃花源、理想境界和世俗的生活之间挣扎，其实这才是酒客中的绝大多数。

纯粹的酒客在千载酒史上也是如凤毛麟角般的稀有物种，即便是纵酒高呼“仰天大笑出门去，我辈岂是蓬蒿人”的诗仙、酒仙李太白说一千遍一万遍“且放白鹿青崖见，须行即骑访名山”，他本质上也只是一个心怀宰辅梦的文士，一生都在为政治生活奔波；即便是“不为五斗米折腰”而挂冠而去的陶渊明第几次躲到山中过“采菊东篱下”“种豆南山下”的悠哉生活的陶渊明也还是几次三番为了生计而出任各种地方小官，几次三番“折腰向乡里小儿”。遍数古今，能够勉强称得上是纯粹的酒客恐怕只有那个一心醉死，最终也终于醉死酒中的刘伶吧。

凡俗尘世中最多的是挣扎于其中而不得解脱的世俗酒客，他们在这挣扎中经历着内心的深刻苦难。就以魏晋时期那位顾荣为例吧，《晋书·顾荣传》记载:“荣……纵酒酣畅，谓友人张翰曰:‘惟酒可以忘忧，但无如作病何耳。’”这位心中醉意醺醺的酒客曾对好友张翰说道：只有酒才能解忧忘愁啊。当他陷入权力风波之中的时候，就显得进退维谷、瞻前顾后而又首尾难顾了。“齐王召为大司马主簿……荣怯及祸，终日昏酣，不综府事，以情告友人长乐冯熊。熊谓问长史葛族曰:‘以顾荣为主簿，所以甄拔才望……今府大事殷，非酒客之政。’族曰:‘荣江南望士……不宜轻代易之。’熊曰:‘可转为中书侍郎。荣不失清显，而府更收实才。’旃然之……以为中书侍郎，在职不复饮酒。人或问之，曰:‘何前醉而后醒耶？’荣怯罪，乃复更饮。”这位之前还悠然自得的酒客在官场中并不容易，先是害怕政治风波的波及，于是终日喝酒，不理政务。在友人帮忙将他转到清闲的官职上时，他又因为别人的一句：为何之前喝酒，现在不喝酒了啊，再次陷入慌张与迷醉之中。

纯粹，是世界上最难做到的事情，最难达到的境界，甚至可以说是一个不可能达到的伪命题。万事万物都是杂糅的，任何一种单一境界只能无限地趋近，酒客也是。纯粹的酒客只是一个幻想的境界，也是古今千载酒客内心的乌托邦，一个只能远远看着、远远追寻，希望自己有朝一日可以望其项背的梦境。