喝酒的过程中，有些食物并不建议搭配：

喝酒时不建议搭配火锅：

火锅是一种很多人偏爱的美食，无论是辣味火锅还是原味火锅。饮酒时并不建议您各位搭配火锅同食，特别是辣味火锅。

麻辣火锅的摄入本身容易导致消化道过度充血，食用温度过烫或者过于刺激很容易损伤食道黏膜和胃肠粘膜；如果此时您再喝点酒，对于肠胃无疑是“雪上加霜”。特别是一些高酒精度数的白酒，酒精本身也会损伤胃肠粘膜，加上麻辣火锅会对胃肠造成较大的伤害。

喝白酒时不建议吃海带：

有这样一件事不知道大家是否注意到过，当海带遇到白酒之后，海带本身会变硬，为了不损伤和刺激到您的胃肠粘膜，不建议在喝白酒的时候食用海带。

喝酒时不吃各种熏酱食物：

无论是香肠还是腊肉，再或是各种熏酱肉类，经过腌制加工后其中都会含有一部分亚硝酸盐物质，毋容置疑，亚硝酸盐本身是威胁健康的一种物质。另外，酒精在进入身体之后会扩张我们的身体中的血管，从而就会增加亚硝酸盐对于身体的伤害，虽不至于致癌，但是危害会有叠加，请您注意。

喝酒时尽量不吃海鲜类食品：

啤酒和海鲜，好像已经成为了一种禁忌。其实来说，无论是啤酒还是白酒，无论是螃蟹还是大虾，如果您身体健康，并无痛风疾患，可以少量吃点。但是从根本上来讲，并不建议您各位饮酒时搭配海鲜。海鲜中富含嘌呤物质，而酒精的摄入会抑制嘌呤（尿酸）物质排出体外，久而久之就会增加痛风的发病率，所以，饮酒时尽量少吃点海鲜。

除了这些，烧烤、高蛋白餐食也是不建议在饮酒时大量食用的，避免给身体增加代谢负担，避免过分伤害我们的肠胃。

为了健康，饮酒时（前）建议您可以吃点这些：

喝酒前或者喝酒的过程中，食物必须要吃，而且更建议大家可以吃一些可以延缓酒精吸收的食物，比如说牛奶、豆浆、南瓜、苹果、芹菜、全麦面包、稀粥等食物。相比之下，新鲜果蔬是建议您喝酒时食用的。

总而言之，新鲜食物最靠谱，拒绝食用各类腌制加工食品。

当然，饮酒时最该注意的还应该是限量，无论您是男性还是女性，成年男性朋友每日摄入酒精的剂量不得超过25克，女性则不应该超过15克，如饮酒，必须限量。

科学解酒，建议您在饮酒之后可以增加饮水量，果汁、豆浆也是不错的选择，促进酒精随尿液的排出，减轻肝脏的代谢负担。